甜橄欖對(duì)人體有害嗎

博禾醫(yī)生
甜橄欖適量食用對(duì)人體通常無(wú)害,但過(guò)量可能引起胃腸不適或血糖波動(dòng)。甜橄欖含有單寧酸、多酚類(lèi)物質(zhì)及天然糖分,適合作為健康零食少量攝入。
甜橄欖中的單寧酸具有收斂作用,少量攝入有助于改善口腔潰瘍或咽喉腫痛,但過(guò)量可能抑制鐵元素吸收。其多酚類(lèi)成分能幫助清除自由基,對(duì)心血管有一定保護(hù)作用。新鮮甜橄欖的天然糖分含量低于加工蜜餞,糖尿病患者每日食用5-8顆較為安全。部分人群食用后可能出現(xiàn)輕微腹瀉,這與橄欖促進(jìn)膽汁分泌的特性有關(guān)。
市售糖漬甜橄欖可能添加大量蔗糖,長(zhǎng)期過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致齲齒風(fēng)險(xiǎn)上升。腌制橄欖的鈉含量較高,高血壓患者應(yīng)控制攝入量。極少數(shù)體質(zhì)敏感者可能對(duì)橄欖中的某些成分過(guò)敏,表現(xiàn)為皮膚瘙癢或呼吸道不適。未成熟的青橄欖含有更高濃度的苦味物質(zhì),大量食用可能刺激胃黏膜。
建議選擇新鮮甜橄欖替代加工產(chǎn)品,每日攝入量不超過(guò)15克。食用后出現(xiàn)腹痛或皮疹應(yīng)立即停用。胃腸功能較弱者可搭配溫水緩慢咀嚼,避免空腹食用。橄欖核堅(jiān)硬易造成兒童誤吞,家長(zhǎng)需注意去核后再給予食用。
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