結(jié)腸癌術(shù)后飲食原則
結(jié)腸癌術(shù)后飲食原則
1、結(jié)腸癌術(shù)后飲食應(yīng)多吃含鉀豐富的食物，如蘋果、橘子、玉米、魚、精肉等，多吃含維生素的新鮮蔬菜和水果，富含纖維素的食物，如蘆筍、白菜、蘿卜等
2、應(yīng)多吃含維生素c豐富的食物，如綠葉菜、苦瓜、新鮮辣椒、新鮮水果等，有利于鐵銅的吸收咖啡和濃茶含單寧酸高，影響鐵的吸收，應(yīng)盡量避免飲用。食物中的草酸也會(huì)影響鐵的吸收，含有高草酸的菠菜、莧菜、新鮮竹筍等應(yīng)該先去草酸(熱水或扔湯)再吃。
3、食譜結(jié)構(gòu)合理，癌癥患者食譜不容易單一。品種多，圖案新，結(jié)構(gòu)合理，制作食譜時(shí)，應(yīng)盡量結(jié)合清淡和高營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)，質(zhì)量柔軟易消化和富含維生素，新鮮和食物冷溫平味結(jié)合，供應(yīng)總量與患者臟腑冷熱虛實(shí)證結(jié)合。最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。
4、營養(yǎng)應(yīng)相對(duì)平衡，根據(jù)患者需求，各營養(yǎng)素應(yīng)相應(yīng)適量，完善，除優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝取外，一般以低脂肪、適量碳水化合物為主。注意補(bǔ)充維生素、無機(jī)鹽、纖維素等，可以從新鮮蔬菜和水果中獲得。
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