妊娠期的食譜可以吃什么? 妊娠期食譜:三鮮豆腐

博禾醫(yī)生
三鮮豆腐
原料:
豆腐25010g,蘑菇250g,胡蘿卜100g,油菜100g,花生油50g,料酒25g,醬油、味精、精鹽、水淀粉、高湯各適量,姜25g,蔥20g
制法:
1.將豆腐洗凈切片的蘑菇洗凈,煮切片的胡蘿卜切片的油菜洗凈,瀝干的蝦米用溫水發(fā)出的蔥切絲姜切末。
2. 勺內放油上火,燒熱后下蝦米、蔥、姜、胡蘿卜煸炒,放入醬油、料酒、精鹽、蘑菇,再炒幾下,加高湯,放豆腐,燒開后加油菜、味精,燒沸后用淀粉勾芡即可。
特征:清淡宜人。
效果:含有豐富的植物蛋白質、鈣、鋅等,有利于胎兒的生長發(fā)育。
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