使嬰兒越吃越聰明的十種食物 快看你家寶寶有沒(méi)有每天在吃
1、最好的主食:全麥食品
全麥?zhǔn)称泛需F、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種嬰兒所需的營(yíng)養(yǎng)成分。在西方國(guó)家，全麥面粉被稱為最好的主食原料，很多家庭把烤全麥面包作為嬰兒的主食，在上面涂上嬰兒專用的奶酪，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)變得更加豐富。每個(gè)國(guó)家的飲食習(xí)慣都不一樣，但營(yíng)養(yǎng)卻是無(wú)國(guó)界的。我們可以混合粗糧和面粉做主食(如蛋糕)，也可以給嬰兒帶來(lái)豐富的營(yíng)養(yǎng)。
給挑剔的小朋友：用巧克力醬和全麥面包做一個(gè)可愛(ài)的三明治，再擺一個(gè)有創(chuàng)意的甲殼蟲(chóng)造型，當(dāng)他的興趣被可愛(ài)的造型吸引時(shí)，就不會(huì)在意面包怎么不是白色的了。
2、最好的水果：獼猴桃
獼猴桃被稱為營(yíng)養(yǎng)的金礦，它含有豐富的維生素c，據(jù)分析，每百克獼猴桃果肉的維生素c含量是100~420毫克，堪稱水果中的“vc之王”，此外，它還含有較豐富的蛋白質(zhì)、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤(rùn)燥通便的作用。但要注意，獼猴桃中間帶籽的部分盡量不要給寶寶多吃，因?yàn)檫@部分不容易被消化。
給挑剔的小朋友：如果寶寶不喜歡吃生的獼猴桃，還可以把它做成果汁，或者獼猴桃醬，效果一樣好。
3、最好的蔬菜:菠菜
菠菜為嬰兒提供的主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素a和葉酸，還有維生素c和鐵。因?yàn)闆](méi)有雜味，所以嬰兒喜歡吃。菠菜有很多用途。你可以把它作為盤(pán)邊的裝飾，也可以在它上面放一些番茄醬，也可以用它代替生菜放在嬰兒的夾心里。但是，請(qǐng)記住不要和豆腐一起吃。不那樣的話，會(huì)影響鈣的吸收。
批判性的孩子們:讓嬰兒吃蔬菜一直是母親頭疼的事，多下功夫，做有創(chuàng)造性的蔬菜飯，比如菠菜壽司和菠菜混合飯，嬰兒絕對(duì)不會(huì)想到這是菠菜做的有趣好吃的東西。
4、最好的早餐:谷物
從超市買(mǎi)來(lái)的嬰兒谷物早餐也很健康。其中含有多種維生素和礦物質(zhì)。但是，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要選擇寶寶專用的，含鹽低的。自己家制作的小米粥、玉米粥也很有營(yíng)養(yǎng)。需要注意的是，需要把谷物早餐配合牛奶一起吃時(shí)，牛奶的選擇很重要，2歲以內(nèi)的寶寶最好不要用脫脂牛奶，1歲以內(nèi)的寶寶最好用母乳或配方奶。
批判性的孩子:早餐對(duì)嬰兒很重要。做有趣的早餐的嬰兒一定喜歡。香蕉小人(含豐富的鉀)，一杯牛奶(含豐富的鈣)撒上谷物早餐，做成有趣的形狀。
5、最好的快餐:比薩餅
與其他快餐相比，比薩餅混合了蛋白質(zhì)(干酪)、糖分和蔬菜(西紅柿丁)等營(yíng)養(yǎng)，適合嬰兒吃，而且做起來(lái)很簡(jiǎn)單，在烤箱里烤幾分鐘就可以了。
批判性的孩子:哪個(gè)寶寶不喜歡披薩？你遇到的大多數(shù)情況是，寶寶會(huì)不斷要求你再給他一份。需要注意的是，在做披薩或買(mǎi)披薩時(shí)，盡量選擇更多的蔬菜。
6、最好的堅(jiān)果:杏仁
杏仁有很多意想不到的營(yíng)養(yǎng)效果:不僅能預(yù)防心臟病，還含有維生素e和其他微量元素，如鐵、鈣、鎂等對(duì)嬰兒的健康非常有益。此外，未加工的生杏仁是低脂肪食物，嬰兒可以吃，預(yù)防高血壓。但是，請(qǐng)記住，3歲以下的嬰兒最好不要給整個(gè)杏仁。不那樣的話，容易卡住嬰兒的氣管。杏仁還有很多吃法，比如把它和蔬菜、奶酪一起做個(gè)披薩，或者直接給寶寶準(zhǔn)備一些杏仁干碎塊。
批判性的孩子們，打碎杏仁、花生、腰果，和酸奶混合，做一杯讓寶寶喜歡的堅(jiān)果酸奶吧。
7、最好的肉類(lèi):瘦牛肉
瘦牛肉中含有豐富的鐵和蛋白質(zhì)，可以為活潑活躍的嬰兒補(bǔ)充血細(xì)胞所需的營(yíng)養(yǎng)。許多醫(yī)生建議在10月以上的嬰兒補(bǔ)品中加入瘦牛肉，牛肉的吃法很多，可以給嬰兒做牛肉漢堡、牛肉肉包、牛肉醬面等。
批判性的孩子們:如果嬰兒不喜歡牛肉的味道，可以把牛肉做成肉餡和切碎的青豆混合，用可以吃的薄紙包起來(lái)(可以在超市買(mǎi)到)，放在烤箱里烤牛肉，用番茄醬吃，牛肉的味道一點(diǎn)也沒(méi)有。
8、最好的甜點(diǎn):酸奶
酸奶是鈣的主要來(lái)源之一，而且熱量低，適合嬰兒。自己做酸奶的話，最好用處方奶做原料。不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，嬰兒也容易消化。吃酸奶的時(shí)候嬰兒加一勺自己做的果醬，味道會(huì)更好。
批判性的孩子們:如果嬰兒覺(jué)得酸奶很無(wú)聊，請(qǐng)做酸奶果凍，切成長(zhǎng)寬1厘米左右的小塊，點(diǎn)草莓醬。
9、最好的果汁:橙汁
橙汁含有豐富的維生素和葉酸，孩子們喜歡酸甜的味道。但橙汁不能與牛奶和其他含鈣量高的果汁混合，容易沉淀，嬰兒不易消化。另外，每天嬰兒喝橙汁的量需要一定的限度，約30~50毫升是合適的，過(guò)多的橙汁會(huì)增加?jì)雰簲z取的熱量。
批判性的孩子們:給嬰兒果汁雞尾酒，在橙汁中加入礦泉水和紅櫻桃，插入鮮艷的吸管。
10、最好的沙拉原料：西紅柿
無(wú)論從外觀還是味道，西紅柿都是大多數(shù)寶寶的摯愛(ài)。番茄的主要成分是番茄紅素，是有助于預(yù)防癌癥和心臟病的天然抗氧化劑。此外，番茄還含有豐富的維生素C和大量的纖維素，這些成分可以幫助嬰兒預(yù)防感冒和便秘。如果寶寶不喜歡吃單調(diào)的西紅柿，可以把它切成小丁或薄片，伴上沙拉醬做成美味的沙拉，寶寶就會(huì)愛(ài)吃了。或者直接壓成番茄汁，鮮艷的顏色和可愛(ài)的杯子，大人也會(huì)被吸引。此外，不要認(rèn)為生番茄更有營(yíng)養(yǎng)。事實(shí)上，煮熟的番茄紅素更容易吸收。
批判性的孩子們:有櫻桃般大的西紅柿，可以為喜歡吃的嬰兒準(zhǔn)備(為了防止西紅柿窒息，只能給咀嚼的嬰兒吃)。我相信孩子不會(huì)拒絕把西紅柿變成可愛(ài)的毛蟲(chóng)的形狀。
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