世界衛(wèi)生組織在2001年提出了8020計劃，即80歲的老人應該有20顆健全的牙齒。然而，要想有一顆好牙齒，你必須從小就努力吃這個詞。

加強鈣、磷的攝取

鈣是構成牙齒的主要成分，人體鈣的攝取充牙齒牢固。乳類和豆類產(chǎn)品鈣含量最豐富，尤其是乳類，其鈣、磷比例適宜，人體易吸收。烹飪富含鈣的食物，適當放點醋，有助鈣質(zhì)溶解，利于人體的吸收和利用。常吃含檸檬酸的水果（如檸檬、柑橘、梅子等）也有助于鈣的吸收。磷是保持牙齒固定不可或缺的營養(yǎng)素，在食物中分布廣泛，只要不偏食，就能攝取豐富的磷。維生素d可以促進人體對鈣、磷的吸收和骨化，保證牙齒的健康發(fā)育。動物肝臟、肝油中含有豐富的維生素d，可適當攝取。

攝入足量維生素C

足量維生素C是預防牙齒疾病的重要措施，缺乏它可能導致牙周病。人體不能合成維生素c，同時人體對維生素c的貯藏也有限，必須每天從富含維生素c的食物中攝取。蔬菜含有多種微量元素和豐富的維生素c，是不容忽視的牙齒保護食品。有條件的人也可以每天補充適量的水果。

少吃糖，注意口腔衛(wèi)生

甜、軟精制食品含糖量高，容易滯留在牙縫中，細菌利用糖產(chǎn)生酸性物質(zhì)腐蝕牙齒，應少吃。科學食用碳水化合物食品，例如兩餐之間吃糖類食品，睡前和刷牙后不吃糖類食品。不要吃太強的刺激性(酸、辣、熱、冷等)食物。吃完甜食或蘋果后，一定要漱口或刷牙。

多吃膳食纖維

膳食纖維是廣泛存在于蔬菜、粗糧中的護齒營養(yǎng)素。多吃適當硬度粗糙的食品，可以增加牙齒的清潔作用和牙齦按摩作用，提高牙體和牙周組織的抗病能力。山芋、大豆等粗糧，磷含量高于細糧，促進牙齒正常發(fā)育，增強抗齲齒能力，同時，吃粗糧，慢慢咀嚼，促進唾液分泌，減少食物附著和牙菌斑的形成，起到保護牙齒的作用。

經(jīng)常有規(guī)律地咀嚼硬度、彈性和纖維素含量高的食物，特別有利于牙齒和牙齦肌肉組織的健康。這可以清除牙齒表面和牙齦附著的食物殘渣，清除咀嚼產(chǎn)生的唾液和口腔、舌肌的摩擦，同時按摩牙齦肌，增進血液循環(huán)，增強肌肉組織的健康。

此外，顎骨的發(fā)育還受到咀嚼、吞咽、發(fā)聲等相關肌肉的影響。在兒童發(fā)育旺盛時期，咀嚼對顎骨的發(fā)育至關重要。幼兒時期缺乏正確的咀嚼，是顎骨發(fā)育不良、牙齒生長排列不整齊的原因之一。多吃粗纖維食物在幼兒恒牙萌發(fā)前尤為重要。

到了換牙期，可以多給孩子吃甘蔗、五香豆等硬食物，教育孩子用兩側(cè)磨牙咀嚼，不要只用一側(cè)咀嚼。否則，牙齒排列不均勻，臉部不對稱等發(fā)育不良，會影響孩子的容貌、語言、呼吸和咀嚼等功能。另外，讓孩子多吃蘿卜、白菜、芹菜、韭菜等粗纖維蔬菜。

粗糧主要包括玉米、高粱、谷子、蕎麥、燕麥、裸麥、薯類、各種豆類等產(chǎn)品。

由于粗糧口感不好，習慣細膩口感的孩子接受很麻煩，孩子經(jīng)常吃玉米面粥、米面粥、米粥、粗米飯、混合面饅頭等，可以提高孩子的食欲，增加營養(yǎng)，有助于孩子的成長發(fā)育。