清熱解毒:雞蛋苦瓜瘦肉湯

博禾醫(yī)生
雞蛋花苦瓜瘦肉湯
雞蛋花苦瓜瘦肉湯
材料:雞蛋花25克、苦瓜500克、豬瘦肉400克、生姜3片。
制作:蛋花洗凈,苦瓜洗凈,切肉仁,切片狀豬肉洗凈,全部不切。在瓦鍋里加入生姜和清水2000毫升,武火煮沸后加入苦瓜、豬肉、蛋花,滾動后改為文火煮約1小時,加入適量的鹽和花生油就可以了。這個量可以用3~4個人,苦瓜和豬瘦肉可以撈起醬油烹飪。
效果:清熱解毒,除濕。
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