低聚果糖的作用及功效
低聚果糖是一種水溶性膳食纖維，具有調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)礦物質(zhì)吸收、輔助控制血糖和體重等功效。低聚果糖主要有益生元作用、改善胃腸功能、調(diào)節(jié)代謝、增強(qiáng)鈣吸收、降低膽固醇等作用。
1、益生元作用
低聚果糖可作為益生元選擇性促進(jìn)雙歧桿菌等有益菌增殖，抑制有害菌生長(zhǎng)。每日攝入適量低聚果糖能維持腸道微生態(tài)平衡，改善腸道環(huán)境。常見含有低聚果糖的食物包括菊芋、洋蔥、香蕉等，也可通過膳食補(bǔ)充劑攝入。
2、改善胃腸功能
低聚果糖能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解功能性便秘。其發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸可滋養(yǎng)結(jié)腸上皮細(xì)胞，改善腸黏膜屏障功能。對(duì)于腸易激綜合征患者，低聚果糖有助于減輕腹脹、腹痛等不適癥狀。
3、調(diào)節(jié)代謝
低聚果糖具有低升糖指數(shù)特性，可延緩葡萄糖吸收，幫助穩(wěn)定餐后血糖。長(zhǎng)期適量攝入可能改善胰島素敏感性，對(duì)預(yù)防代謝綜合征有一定幫助。但糖尿病患者仍需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制總碳水化合物攝入。
4、增強(qiáng)鈣吸收
低聚果糖在結(jié)腸發(fā)酵產(chǎn)生的酸性環(huán)境可促進(jìn)鈣、鎂等礦物質(zhì)溶解和被動(dòng)擴(kuò)散吸收。對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育期兒童、絕經(jīng)后婦女等缺鈣高風(fēng)險(xiǎn)人群，適量補(bǔ)充低聚果糖有助于提高骨密度。
5、降低膽固醇
低聚果糖能與膽汁酸結(jié)合促進(jìn)其排泄，促使肝臟利用血液膽固醇合成新的膽汁酸，從而降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。該作用對(duì)輕度血脂異常人群具有輔助調(diào)節(jié)效果。
建議通過天然食物如蘆筍、大蒜、燕麥等獲取低聚果糖，成人每日攝入量以5-15克為宜，過量可能引起腹脹腹瀉。特殊人群如炎癥性腸病急性期患者應(yīng)謹(jǐn)慎使用。日常可搭配富含益生菌的發(fā)酵食品共同食用，注意逐步增加攝入量以適應(yīng)腸道反應(yīng)。若需使用低聚果糖補(bǔ)充劑，建議在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下選擇合適劑型。
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