慢性膽囊炎能吃雞蛋嗎

博禾醫(yī)生
慢性膽囊炎患者可以適量吃雞蛋,但需避免過量食用蛋黃。
雞蛋蛋白富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低,對膽囊刺激較小,適合作為蛋白質(zhì)補充來源。蛋黃含有較高膽固醇和脂肪,可能刺激膽囊收縮誘發(fā)疼痛,建議每日不超過1個全蛋或2個蛋白。水煮蛋、蒸蛋羹等低油烹飪方式更適合,避免煎蛋、炒蛋等高脂做法。急性發(fā)作期應(yīng)暫停食用,緩解期可逐步嘗試。合并膽結(jié)石者需更嚴格控制蛋黃攝入量。
慢性膽囊炎患者日常需保持低脂飲食,每日脂肪攝入不超過40克。除雞蛋外可選用魚肉、雞胸肉等低脂蛋白,搭配西藍花、胡蘿卜等高纖維蔬菜幫助膽汁排泄。避免動物內(nèi)臟、肥肉、奶油等高膽固醇食物。規(guī)律進食少食多餐,避免暴飲暴食。若進食后出現(xiàn)右上腹疼痛、腹脹等癥狀,應(yīng)及時就醫(yī)評估膽囊功能。定期復(fù)查超聲監(jiān)測膽囊情況,必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用熊去氧膽酸膠囊等利膽藥物。
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