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腦卒中患者飲食應(yīng)該注意什么

神經(jīng)內(nèi)科編輯 醫(yī)普小能手
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腦卒中患者飲食需注意低鹽、低脂、適量蛋白、高膳食纖維及充足水分?jǐn)z入，有助于控制血壓血脂并促進(jìn)康復(fù)。飲食調(diào)整主要有控制鈉鹽攝入、限制飽和脂肪酸、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、增加全谷物蔬菜水果、保持規(guī)律飲水等原則。

一、控制鈉鹽攝入

每日食鹽量不超過5克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。高鹽飲食可能導(dǎo)致血壓升高，增加腦卒中復(fù)發(fā)風(fēng)險。烹飪時可使用香草、香料替代部分鹽分，購買預(yù)包裝食品需查看營養(yǎng)成分表中的鈉含量。

二、限制飽和脂肪酸

減少動物油脂、黃油、椰子油等飽和脂肪攝入，優(yōu)先選擇橄欖油、菜籽油等不飽和脂肪酸。每日烹調(diào)油用量控制在25-30克，避免油炸食品。血脂異常是腦卒中的重要危險因素，需通過飲食控制低密度脂蛋白膽固醇水平。

三、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白

每日攝入適量魚類、禽肉、豆制品及低脂乳制品，提供必需氨基酸的同時減少脂肪攝入。每周可安排2-3次深海魚類如三文魚，其富含的ω-3脂肪酸有助于改善血管內(nèi)皮功能。合并腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白攝入量。

四、增加全谷物蔬果

每日蔬菜300-500克、水果200-350克，優(yōu)先選擇菠菜、西藍(lán)花、藍(lán)莓等深色品種。全谷物如燕麥、糙米可提供B族維生素和膳食纖維，有助于維持腸道功能穩(wěn)定血糖。吞咽困難患者可將蔬果制成泥狀或汁液形式食用。

五、保持規(guī)律飲水

每日飲水1500-1700毫升，分次少量飲用，避免濃茶咖啡等利尿飲品。充足水分?jǐn)z入可預(yù)防便秘及血液濃縮，但心功能不全患者需遵醫(yī)囑控制入量?？墒褂糜锌潭鹊乃涗浢咳诊嬎?，睡前2小時適當(dāng)減少飲水以防夜尿影響睡眠。

腦卒中患者需根據(jù)個體情況制定個性化飲食方案，合并糖尿病者需同步控制碳水化合物攝入，吞咽障礙患者應(yīng)調(diào)整食物質(zhì)地避免誤吸。建議在臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行膳食管理，定期監(jiān)測血壓、血脂、血糖等指標(biāo)，配合藥物治療和康復(fù)訓(xùn)練，逐步建立長期健康的飲食習(xí)慣。家屬應(yīng)學(xué)習(xí)正確的喂食技巧，為行動不便患者準(zhǔn)備便于抓握的餐具，創(chuàng)造安靜舒適的進(jìn)食環(huán)境。

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    • 血脂異常會導(dǎo)致卒中嗎
    回答：血脂異常會不會導(dǎo)致卒中與血脂的成分有關(guān)。 高密度脂蛋白是保護(hù)血管的，對血管內(nèi)皮有保護(hù)作用，而低密度脂蛋白能夠逐漸沉積在血管壁內(nèi)，導(dǎo)致血管壁逐漸地增厚，血管的管腔越來越狹窄，最后導(dǎo)致血管阻塞，引起中風(fēng)的發(fā)生。 對有高血脂癥的病人，首先要從生活方式上干預(yù)，養(yǎng)成健康的生活方式。如果血脂很高而且伴有明顯的動脈粥樣硬化，可以用他汀類的藥物干預(yù)，當(dāng)血脂增高明顯，尤其是低密度脂蛋白增高，應(yīng)用藥物能夠有效地控制動脈粥樣硬化，降低卒中發(fā)生的風(fēng)險。也要結(jié)合患者的病情，根據(jù)醫(yī)生評估，是極高危的、高危的或者一般的，對血脂的水平控制是不一樣的。極高危的，低密度脂蛋白控制在小于1.8，如果是一般的、高危的，血脂可能控制在2.6以內(nèi)，但是一般的血脂增高，可以把血脂控制在3左右。
    出現(xiàn)哪些癥狀考慮卒中
    回答：一般只要一發(fā)現(xiàn)病人突然出現(xiàn)一側(cè)肢體麻木、無力，突然講話講不清楚，突然眩暈或有意識障礙，考慮卒中。 針對這樣的情況，緊急采取的措施就是呼叫“120”，“120”到了之后盡快到有資質(zhì)的醫(yī)院進(jìn)行治療，比如可以24小時做影像檢查、有卒中的團(tuán)隊、卒中的綠色通道，需要他們很快對病人進(jìn)行分診、檢查、評估，馬上用藥治療，可以縮短治療時間，降低病人的死亡率和致殘率。
    卒中突然發(fā)作了怎么辦
    回答：突發(fā)最快當(dāng)然是送醫(yī)院，尤其特別得注意時間性，一定要趕快送醫(yī)院，不得耽擱。因為一分鐘可能有190萬個腦細(xì)胞會死亡，盡快趕到醫(yī)院然后給用上潤栓藥物，神經(jīng)功能缺損癥狀就會緩解的越好，損傷的細(xì)胞會越少。所以一旦出現(xiàn)病癥就馬上叫120送醫(yī)院，如果再家里突然發(fā)作必須得讓病人平臥，然后立即打120。
    腦卒中該如何治療
    回答：腦卒中的治療，現(xiàn)在分的比較細(xì)，如果是腦缺血的病人，現(xiàn)在提倡的就是，要盡早的到醫(yī)院。一旦懷疑自己是腦卒中，希望病人盡快呼叫120，大夫會很迅速的把你轉(zhuǎn)送到有腦卒中就診能力的醫(yī)院，進(jìn)行規(guī)范的腦卒中治療。如果說是出血性的疾病，比如說腦出血，也會轉(zhuǎn)送到相應(yīng)的神經(jīng)外科進(jìn)行規(guī)范的治療。如果說中風(fēng)的病人，出現(xiàn)了偏癱。首先要注意康復(fù)治療，早期康復(fù)的原則就是越早康復(fù)越好，當(dāng)然還要在病人能夠配合的情況下。其次，如果這個病人病情穩(wěn)定，出現(xiàn)癱瘓的那一刻起，要盡早的找到專業(yè)的康復(fù)醫(yī)生。給予功能康復(fù)訓(xùn)練，以利于病人早期恢復(fù)功能。
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    回答：腦卒中的治療，現(xiàn)在分的比較細(xì)，如果是腦缺血的病人，現(xiàn)在提倡的就是，要盡早的到醫(yī)院。一旦懷疑自己是腦卒中，希望病人盡快呼叫120，大夫會很迅速的把你轉(zhuǎn)送到有腦卒中就診能力的醫(yī)院，進(jìn)行規(guī)范的腦卒中治療。如果說是出血性的疾病，比如說腦出血，也會轉(zhuǎn)送到相應(yīng)的神經(jīng)外科進(jìn)行規(guī)范的治療。如果說中風(fēng)的病人，出現(xiàn)了偏癱。首先要注意康復(fù)治療，早期康復(fù)的原則就是越早康復(fù)越好，當(dāng)然還要在病人能夠配合的情況下。其次，如果這個病人病情穩(wěn)定，出現(xiàn)癱瘓的那一刻起，要盡早的找到專業(yè)的康復(fù)醫(yī)生。給予功能康復(fù)訓(xùn)練，以利于病人早期恢復(fù)功能。
    腦卒中篩查的方法有哪些
    回答：腦卒中主要通過影像學(xué)篩查。篩查方法包括頭顱CT及頭顱核磁共振。通過上述檢查可以鑒別腦梗塞和腦出血。明確腦梗塞或腦出血診斷后需要進(jìn)行血管篩查，明確發(fā)病原因。血管篩查包括頭顱MRA，頭頸動脈CTA及數(shù)字減影血管成像(DSA)。另外腦卒中還包括其它危險因素的篩查，主要以抽血化驗為主，包括血糖、血脂、糖化血紅蛋白、凝血全項、同型半胱氨酸、抗磷脂抗體檢測。其次包括心臟檢查，常規(guī)心電圖、動態(tài)心電圖以及心臟彩超都是腦卒中需要篩查的項目。
    腦卒中篩查的方法有哪些
    回答：腦卒中主要通過影像學(xué)篩查。篩查方法包括頭顱CT及頭顱核磁共振。通過上述檢查可以鑒別腦梗塞和腦出血。明確腦梗塞或腦出血診斷后需要進(jìn)行血管篩查，明確發(fā)病原因。血管篩查包括頭顱MRA，頭頸動脈CTA及數(shù)字減影血管成像(DSA)。另外腦卒中還包括其它危險因素的篩查，主要以抽血化驗為主，包括血糖、血脂、糖化血紅蛋白、凝血全項、同型半胱氨酸、抗磷脂抗體檢測。其次包括心臟檢查，常規(guī)心電圖、動態(tài)心電圖以及心臟彩超都是腦卒中需要篩查的項目。
    腦卒中有生命危險嗎
    回答：腦卒中可能會導(dǎo)致生命受到危險，但是病情的嚴(yán)重程度不同，所以對身體造成的傷害也是不同的，防止生命受到危險，一定要做到早發(fā)現(xiàn)，早診斷及時治療。腦卒中可能是受到外傷引起的，還有可能是感染因素造成的，也有可能是患上了風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎疾病的原因，會引起惡心嘔吐癥狀，同時還會伴有頭痛現(xiàn)象，可以到醫(yī)院進(jìn)行腦血管造影檢查確診。
    腦卒中有生命危險嗎
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    缺血性腦卒中的二級預(yù)防有哪些
    回答：腦血管病的預(yù)防分為一級預(yù)防和二級預(yù)防。一級預(yù)防就是人們在未發(fā)生腦血管病之前進(jìn)行預(yù)防，目的是使腦血管病不發(fā)生或者延遲發(fā)生。二級預(yù)防是指那些發(fā)生過腦血管病的人，通過尋找病因，進(jìn)行積極的干預(yù)，防止下一次腦血管病的再次發(fā)生。二級預(yù)防的具體措施就是要干預(yù)各種腦血管病的危險因素，比如戒煙、戒酒、減肥，有高血壓、糖尿病、高血脂的人，要積極通過改變生活方式、參加體育鍛煉或是通過藥物治療，把各項指標(biāo)控制在正常范圍。有心房纖顫的人，要根據(jù)個體情況選用抗血小板類藥物(阿司匹林)或者抗凝藥物(華法林)等預(yù)防腦栓塞的發(fā)生。有頸動脈狹窄的人，要通過抗血小板藥物和他汀類藥物來延緩狹窄加重的速度，如果有重度的頸動脈狹窄，可以考慮到有條件的醫(yī)院行外科手術(shù)治療。對于發(fā)現(xiàn)有動脈瘤或是動靜脈畸形的人，應(yīng)到有條件的醫(yī)院行外科手術(shù)治療，根除病根。
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    回答：腦血管病的預(yù)防分為一級預(yù)防和二級預(yù)防。一級預(yù)防就是人們在未發(fā)生腦血管病之前進(jìn)行預(yù)防，目的是使腦血管病不發(fā)生或者延遲發(fā)生。二級預(yù)防是指那些發(fā)生過腦血管病的人，通過尋找病因，進(jìn)行積極的干預(yù)，防止下一次腦血管病的再次發(fā)生。二級預(yù)防的具體措施就是要干預(yù)各種腦血管病的危險因素，比如戒煙、戒酒、減肥，有高血壓、糖尿病、高血脂的人，要積極通過改變生活方式、參加體育鍛煉或是通過藥物治療，把各項指標(biāo)控制在正常范圍。有心房纖顫的人，要根據(jù)個體情況選用抗血小板類藥物(阿司匹林)或者抗凝藥物(華法林)等預(yù)防腦栓塞的發(fā)生。有頸動脈狹窄的人，要通過抗血小板藥物和他汀類藥物來延緩狹窄加重的速度，如果有重度的頸動脈狹窄，可以考慮到有條件的醫(yī)院行外科手術(shù)治療。對于發(fā)現(xiàn)有動脈瘤或是動靜脈畸形的人，應(yīng)到有條件的醫(yī)院行外科手術(shù)治療，根除病根。
    房顫為什么會導(dǎo)致腦卒中
    回答：腦卒中是房顫最常見，也是最嚴(yán)重的并發(fā)癥。房顫的時候心臟其實是失去了正常的收縮功能，是一種不正常的抖動的狀態(tài)。這樣就會導(dǎo)致過多的血液停留在心房流不到心室，會引起心房的壓力升高。血液長時間的停留在心房內(nèi)，就會引起血栓形成。如果血栓脫落順著血液循環(huán)游走，到達(dá)了腦動脈引起了阻塞就行成了腦卒中。如果房顫的患者出現(xiàn)了頭痛、嘔吐、偏身感覺障礙的情況，就要警惕腦卒中的發(fā)生。
    房顫為什么會導(dǎo)致腦卒中
    回答：腦卒中是房顫最常見，也是最嚴(yán)重的并發(fā)癥。房顫的時候心臟其實是失去了正常的收縮功能，是一種不正常的抖動的狀態(tài)。這樣就會導(dǎo)致過多的血液停留在心房流不到心室，會引起心房的壓力升高。血液長時間的停留在心房內(nèi)，就會引起血栓形成。如果血栓脫落順著血液循環(huán)游走，到達(dá)了腦動脈引起了阻塞就行成了腦卒中。如果房顫的患者出現(xiàn)了頭痛、嘔吐、偏身感覺障礙的情況，就要警惕腦卒中的發(fā)生。
    腦卒中能喝酒嗎
    回答：腦卒中不能夠喝啤酒，當(dāng)?shù)昧四X卒中的時候喝啤酒有可能會致使血壓下降的情況，會引來血管帶刺阻塞或者是破碎，有可能會致使生命危險，腦卒中是具備一定的嚴(yán)重性的，而且腦卒中的致殘率和致死率除了復(fù)發(fā)率都是非常高的。在救治的時候要多喝許多溫開水，不要吃許多辣椒。需求注意多進(jìn)行戶外活動，多嗮太陽，做到勞逸結(jié)合。
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    腦卒中早期怎么辦
    回答：腦卒中又稱中風(fēng)，是一種急性腦血管疾病，是由于血管阻塞導(dǎo)致血液不能流入大腦而引起腦組織損傷的一組疾病。在中風(fēng)早期癥狀的情況下，首先使患者情緒穩(wěn)定，必要時臥床休息，并減少病情的波動。其次盡早將病人送往醫(yī)院。如果是出血性中風(fēng)，應(yīng)盡早應(yīng)用相關(guān)藥物等進(jìn)行治療，如果是缺血性卒中，應(yīng)盡早進(jìn)行手術(shù)。飲食方面要做到規(guī)律、合理，即以高蛋白、高維生素食物為主。選擇營養(yǎng)價值高的植物或動物蛋白。各種新鮮蔬菜、瓜果富含維生素，營養(yǎng)價值高。
    腦卒中早期怎么辦
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    腦卒中是不是高血脂癥所導(dǎo)致的
    回答：腦卒中主要由于長期的三高和動脈硬化等原因?qū)е碌?。高血脂是引起腦卒中的重要誘因和原因。所以如果患有高血脂的病人應(yīng)該在醫(yī)生的建議下口服降血脂藥物來治療，通常可以口服阿托伐他汀鈣等，用藥和用量一定要謹(jǐn)遵醫(yī)囑。定期監(jiān)測血脂，平時應(yīng)該飲食控制，加強(qiáng)運(yùn)動鍛煉，盡量避免大魚大肉以及海鮮類的食物以蔬菜水果清淡飲食為主。
    腦卒中是不是高血脂癥所導(dǎo)致的
    回答：腦卒中主要由于長期的三高和動脈硬化等原因?qū)е碌?。高血脂是引起腦卒中的重要誘因和原因。所以如果患有高血脂的病人應(yīng)該在醫(yī)生的建議下口服降血脂藥物來治療，通?？梢钥诜⑼蟹ニ♀}等，用藥和用量一定要謹(jǐn)遵醫(yī)囑。定期監(jiān)測血脂，平時應(yīng)該飲食控制，加強(qiáng)運(yùn)動鍛煉，盡量避免大魚大肉以及海鮮類的食物以蔬菜水果清淡飲食為主。
    腦卒中飲食應(yīng)該注意什么
    回答：腦卒中的飲食來講，這個是相對比較重要，因為腦卒中與飲食密切相關(guān)。在飲食方面一定要注意低鹽低脂高蛋白飲食，這個是一個總體的原則。需要改變以前一些不良的生活習(xí)慣。包括抽煙、飲酒、暴飲暴食這些非常的重要。平常日少吃油炸類的食品，動物內(nèi)臟，還有外賣等等，減少體內(nèi)油脂、食物的攝入。在控制好血糖的情況下，多吃一些水果蔬菜，比如說橙子、橘子梨、蘋果都是很好的，蔬菜里邊有一些白菜、青菜。這些也都是很好的增加粗纖維的攝入量。而且平日建議多吃五谷雜糧，這樣可以有效的減少血管硬化和損傷的概率。對于肉類蛋類、奶類這些都是可以攝入的，只要患者進(jìn)食之后，保持定量的運(yùn)動可以保持一種適當(dāng)?shù)南模沁@樣是符合人體正常的代謝途徑的，并不需要特別的控制，像這種瘦肉、魚肉，奶都是很好的。
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