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腦卒中飲食注意什么

患者：女，36歲

病情描述:
腦卒中飲食注意什么
共1個(gè)回答
劉愛華 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 風(fēng)濕免疫科

腦卒中患者飲食需注意低鹽低脂、高膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白及充足維生素攝入，可適量吃西藍(lán)花、深海魚、燕麥、獼猴桃等食物，也可遵醫(yī)囑服用阿托伐他汀、氯吡格雷、胞磷膽堿等藥物。

1、低鹽低脂

每日食鹽不超過5克，避免腌制食品，用植物油替代動物油，減少動脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。合并高血壓者需嚴(yán)格限鹽。

2、高膳食纖維

每日攝入不少于25克膳食纖維，選擇全谷物、豆類及新鮮蔬菜水果，有助于控制血糖血脂，預(yù)防便秘。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚類、禽肉、豆制品等低脂蛋白來源，每日攝入量按1-1.2克/公斤體重計(jì)算，促進(jìn)神經(jīng)修復(fù)。

4、維生素補(bǔ)充

重點(diǎn)補(bǔ)充B族維生素和維生素C，深色蔬菜和柑橘類水果可提供抗氧化物質(zhì)，改善血管內(nèi)皮功能。

吞咽障礙患者需調(diào)整食物質(zhì)地，進(jìn)食時(shí)保持坐位，定期監(jiān)測營養(yǎng)指標(biāo)，康復(fù)期可結(jié)合運(yùn)動訓(xùn)練增強(qiáng)代謝。

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