肝衰竭不能吃什么
肝衰竭患者需嚴(yán)格限制高蛋白、高脂、高鹽、刺激性食物及酒精的攝入。肝衰竭時(shí)肝臟代謝功能嚴(yán)重受損，不當(dāng)飲食可能加重病情。
高蛋白食物如紅肉、動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等需嚴(yán)格控制。肝衰竭患者肝臟處理氨的能力下降，過(guò)量蛋白質(zhì)可能誘發(fā)肝性腦病。高脂食物如油炸食品、肥肉、奶油等會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，影響膽汁排泄，可能加重黃疸和脂肪瀉。高鹽食物如腌制食品、加工肉類、醬料等可能導(dǎo)致水鈉潴留，加重腹水和水腫。刺激性食物如辣椒、生蒜、濃茶等可能損傷消化道黏膜，誘發(fā)消化道出血。酒精及其制品會(huì)直接損傷肝細(xì)胞，加速肝功能惡化。
肝衰竭患者飲食應(yīng)以易消化、低脂、適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白為主，如去皮雞肉、蛋清、豆腐等。碳水化合物可選擇米粥、軟面條等低纖維主食。蔬菜水果需充分烹煮至軟爛，避免生冷。每日食鹽攝入不超過(guò)3克，水分?jǐn)z入不超過(guò)1500毫升。所有食物需保證新鮮衛(wèi)生，避免變質(zhì)食物增加感染風(fēng)險(xiǎn)。建議采用少量多餐方式，每日5-6餐減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
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