維生素是維持身體正常運轉(zhuǎn)的"小幫手"，但很多人對它們的了解還停留在"多吃水果蔬菜"的層面。今天我們就來聊聊這5種常見維生素的正確打開方式，看看你是不是一直在"無效補充"。

一、維生素C：不是越多越好

1、補充誤區(qū)

很多人以為維生素C可以預(yù)防感冒就大量補充，實際上超過2000mg/天可能引起腹瀉。普通成年人每天100mg就足夠。

2、最佳補充時間

維生素C是水溶性維生素，建議分次補充。早晨和下午各一次效果更好。

3、食物來源

鮮棗、獼猴桃、草莓都是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源。要注意的是，長時間高溫烹飪會破壞維生素C。

二、維生素D：曬太陽比吃更重要

1、補充關(guān)鍵

維生素D主要通過陽光照射合成，每天15-30分鐘日照就能滿足需求。陰雨天可以適當(dāng)通過食物補充。

2、特殊人群注意

老年人、很少外出的人可能需要額外補充。但要注意，過量補充可能導(dǎo)致血鈣升高。

3、食物選擇

海魚、蛋黃、強化食品都含有維生素D，但單純靠食物很難滿足每日需求。

三、維生素B族：需要團隊作戰(zhàn)

1、B族特點

B族維生素有8種，它們協(xié)同工作。單獨補充某一種可能影響其他B族維生素的吸收利用。

2、補充建議

壓力大、常熬夜的人可以適當(dāng)補充B族維生素復(fù)合制劑。但要注意不要長期過量服用。

3、天然來源

全谷物、瘦肉、綠葉蔬菜都富含B族維生素。精制米面在加工過程中會損失大量B族維生素。

四、維生素E：別被"抗氧化"迷惑

1、常見誤區(qū)

很多人因為它的抗氧化功能就大量補充，實際上健康人群很少缺乏維生素E。

2、補充須知

維生素E是脂溶性維生素，過量補充會在體內(nèi)蓄積。每天15mg就足夠，最高不要超過300mg。

3、食物獲取

堅果、植物油、綠葉蔬菜都含有豐富的維生素E。一小把杏仁就能滿足每日需求。

五、維生素A：小心過量風(fēng)險

1、補充警.告

維生素A過量可能導(dǎo)致中毒癥狀，如頭痛、惡心。孕婦尤其要注意，過量可能影響胎兒發(fā)育。

2、兩種形式

動物性食物中的視黃醇和植物性食物中的β-胡蘿卜素都是維生素A來源，后者更安全。

3、推薦攝入

成年男性每天900μg，女性700μg。一根中等大小的胡蘿卜就能提供超過每日所需的β-胡蘿卜素。

維生素補充不是"越多越好"，了解每種維生素的特性才能科學(xué)補充。與其盲目吃各種補充劑，不如先檢查自己的飲食是否均衡。記住，食物永遠是最好的維生素來源，只有在確實無法通過飲食滿足需求時，才需要考慮補充劑?，F(xiàn)在就去看看你的餐盤，是不是已經(jīng)包含了這些維生素的天然來源？