腸胃炎禁吃什么
腸胃炎患者需禁食高脂、辛辣、生冷及刺激性食物，主要包括油炸食品、辣椒、冰飲、酒精等。腸胃炎可能與感染、飲食不當(dāng)?shù)纫蛩赜嘘P(guān)，通常表現(xiàn)為腹痛、腹瀉等癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)明確病因。
1、高脂食物
腸胃炎發(fā)作期間應(yīng)避免攝入肥肉、炸雞、奶油等油膩食物。高脂食物會(huì)加重胃腸消化負(fù)擔(dān)，刺激腸黏膜分泌更多消化液，可能加劇腹瀉癥狀。烹飪方式建議改為蒸煮或清燉，可選擇低脂魚(yú)肉、雞胸肉等易消化的蛋白質(zhì)來(lái)源。
2、辛辣調(diào)料
辣椒、芥末、花椒等辛辣調(diào)味料會(huì)直接刺激受損的胃腸黏膜，導(dǎo)致炎癥反應(yīng)加重。部分患者食用后可能出現(xiàn)胃部灼痛或排便疼痛。癥狀緩解后可逐步嘗試微辣食物，但急性期需嚴(yán)格避免。
3、生冷食品
冰鎮(zhèn)飲料、刺身、涼拌菜等低溫食物可能引發(fā)胃腸痙攣，影響消化功能恢復(fù)。生食還存在寄生蟲(chóng)或細(xì)菌污染風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)免疫力較低的腸胃炎患者尤為危險(xiǎn)。建議所有食物加熱至60℃以上食用。
4、粗纖維蔬菜
芹菜、竹筍等高纖維蔬菜需要長(zhǎng)時(shí)間消化，可能摩擦發(fā)炎的腸壁。急性期可暫時(shí)用冬瓜、南瓜等瓜類(lèi)蔬菜替代，待大便成形后再逐漸增加膳食纖維攝入量。
5、乳糖類(lèi)飲品
全脂牛奶、冰淇淋等含乳糖食品可能加重腸脹氣。部分腸胃炎患者會(huì)暫時(shí)性乳糖酶缺乏，飲用后易出現(xiàn)腹脹、腸鳴?？蛇x擇無(wú)乳糖配方奶或發(fā)酵酸奶替代。
腸胃炎恢復(fù)期需保持清淡飲食，每日分5-6次少量進(jìn)食。推薦米粥、軟面條等低渣食物，適量補(bǔ)充電解質(zhì)水。避免空腹服用布洛芬等可能刺激胃腸的藥物，癥狀持續(xù)超過(guò)3天或出現(xiàn)發(fā)熱、血便時(shí)須立即就醫(yī)。注意餐具消毒與手衛(wèi)生，預(yù)防交叉感染。
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