這5種食物易引起腹脹,消化不好的人最好不要吃

博禾醫(yī)生
吃撐了肚子脹得像氣球?這5種"產(chǎn)氣大戶"要當心!每次聚餐后總有人偷偷松褲腰帶,其實可能不是你吃多了,而是踩中了這些"隱形地雷"。消化科醫(yī)生都在偷偷記下的食物黑名單,今天一次性告訴你。
1、黃豆制品
豆?jié){豆腐雖然健康,但含有的棉子糖和水蘇糖,人體缺乏分解酶。這些糖分進入大腸后,會被細菌發(fā)酵產(chǎn)生大量氣體。建議用發(fā)芽或發(fā)酵工藝處理的豆制品,比如納豆、豆豉。
2、鷹嘴豆等雜豆
健身人士最愛的優(yōu)質(zhì)蛋白來源,但皮厚難消化。煮之前浸泡12小時以上,水中加少許小蘇打,能破壞部分產(chǎn)氣因子。搭配茴香、姜黃等香料一起烹飪更好。
1、西蘭花和花椰菜
富含硫苷類物質(zhì),分解時會產(chǎn)生硫化氫氣體。焯水時加幾滴油,能減少30%的產(chǎn)氣可能。建議中午食用,給腸胃足夠時間消化。
2、卷心菜家族
圓白菜、紫甘藍含有的蜜三糖不易分解。做成泡菜或酸菜后,發(fā)酵過程會分解部分難消化物質(zhì)。生吃時建議搭配助消化的菠蘿或木瓜。
1、全脂牛奶
乳糖不耐受人群的"噩夢",可以選擇零乳糖牛奶?;蛘呱倭慷啻物嬘?,每次不超過200ml。搭配谷物一起食用能減緩乳糖吸收。
2、冰淇淋
低溫會讓消化酶活性降低,高脂肪又延緩胃排空。可以選擇用椰奶或杏仁奶制作的替代品,解饞又不容易脹氣。
1、精白面包
發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳會殘留在面團里。選擇全麥或酸面包更友好,或者把面包烤脆再吃。
2、即食麥片
看似健康的早餐選擇,但添加的菊粉等膳食纖維可能讓腸道不適。建議從少量開始嘗試,逐步增加攝入量。
1、木糖醇口香糖
咀嚼時吞入過多空氣,加上糖醇類吸收差,容易腹脹??梢赃x擇含薄荷葉的口香糖,既清新口氣又助消化。
2、無糖飲料
山梨醇、甘露醇等代糖在小腸吸收不良。喝的時候別用吸管,減少吞入空氣。建議選擇真正的無添加茶水。
腸胃敏感的人記住"三要三不要":要細嚼慢咽、要少量多餐、要飯后散步;不要邊吃邊說話、不要喝太多碳酸飲料、不要立即躺下。下次聚餐前,不妨先看看菜單上有沒有這些"危險分子",聰明選擇才能吃得舒服又盡興!
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