急性膽囊炎可以喝酒嗎 急性膽囊炎這些忌口食物須知

博禾醫(yī)生
急性膽囊炎患者絕對禁止飲酒。酒精會刺激膽囊收縮加重炎癥,同時需嚴(yán)格忌口高脂食物、辛辣刺激物、高膽固醇食品、產(chǎn)氣食物及生冷食物。
酒精直接刺激膽囊壁黏膜,促使膽囊異常收縮引發(fā)膽絞痛。乙醇代謝增加肝臟負(fù)擔(dān),影響膽汁排泄,可能誘發(fā)膽管梗阻。臨床觀察顯示飲酒后患者腹痛復(fù)發(fā)率達(dá)70%以上。
油炸食品、肥肉等需大量膽汁參與消化,迫使發(fā)炎的膽囊超負(fù)荷工作。每日脂肪攝入應(yīng)控制在40克以下,優(yōu)先選擇橄欖油等不飽和脂肪酸。
辣椒素通過神經(jīng)反射加劇膽囊痙攣,花椒等香辛料可能誘發(fā)Oddi括約肌痙攣。急性期需完全避免使用胡椒、芥末等調(diào)味品。
動物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇300mg/100g以上,易形成膽固醇結(jié)晶。建議選擇魚肉、雞胸肉等低膽固醇蛋白來源。
豆類、洋蔥等產(chǎn)氣食物使腹腔壓力增高,壓迫腫大膽囊。碳酸飲料中的二氧化碳會加重腹脹不適感。
急性期建議采用低脂流質(zhì)飲食,如米湯、藕粉等逐步過渡到低脂半流食。恢復(fù)期保持每日飲水2000ml以上,可適量進(jìn)食蒸煮的蔬菜和低糖水果。烹調(diào)方式以蒸煮燉為主,避免煎炸。合并膽結(jié)石患者需長期控制每日膽固醇攝入在300mg以內(nèi),定期復(fù)查腹部超聲監(jiān)測膽囊情況。出現(xiàn)持續(xù)發(fā)熱或黃疸需立即就醫(yī)。
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