日常生活有哪些致癌物 三大家庭致癌物要警惕

博禾醫(yī)生
日常生活常見的致癌物主要包括煙草煙霧、黃曲霉毒素和苯并芘,這三類物質(zhì)與肺癌、肝癌等多種惡性腫瘤密切相關(guān)。
煙草燃燒產(chǎn)生的煙霧含有70余種明確致癌物,包括亞硝胺、多環(huán)芳烴等化合物。長期吸入會(huì)顯著增加肺癌、喉癌、口腔癌風(fēng)險(xiǎn),二手煙暴露同樣具有致癌性。建議通過戒煙咨詢、尼古丁替代療法逐步戒斷,并避免接觸二手煙環(huán)境。
主要污染霉變的花生、玉米等谷物,是肝癌的強(qiáng)誘導(dǎo)劑。其毒性耐高溫且易在潮濕環(huán)境中滋生。日常需注意糧食干燥儲(chǔ)存,發(fā)現(xiàn)霉變立即丟棄,選購堅(jiān)果類食品時(shí)檢查是否有霉斑或哈喇味。
高溫烹飪產(chǎn)生的油煙、燒烤食品及汽車尾氣中含量較高,可誘發(fā)消化道腫瘤。食物碳化部分含量劇增,建議采用蒸煮等低溫烹飪方式,燒烤時(shí)用錫紙包裹避免明火直觸食材,廚房安裝強(qiáng)力抽油煙機(jī)。
新裝修房屋釋放的甲醛被列為1類致癌物,長期接觸可能引發(fā)白血病。裝修后應(yīng)通風(fēng)3-6個(gè)月,使用活性炭或空氣凈化器吸附,優(yōu)先選擇環(huán)保建材。紡織品使用前充分洗滌可去除游離甲醛。
腌制食品中含量較高,在胃酸作用下轉(zhuǎn)化為強(qiáng)致癌物亞硝胺。香腸、臘肉等加工肉制品應(yīng)控制攝入量,搭配富含維生素C的新鮮果蔬食用可阻斷亞硝胺合成。自制腌菜需腌制20天以上待亞硝酸鹽峰值下降后再食用。
預(yù)防致癌物暴露需建立健康生活習(xí)慣,每日保證500克蔬菜水果攝入,其中十字花科蔬菜如西蘭花含抗癌成分;堅(jiān)持每周150分鐘中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)代謝能力;定期進(jìn)行癌癥篩查,40歲以上人群建議每年做低劑量螺旋CT、胃腸鏡等專項(xiàng)檢查;居家環(huán)境保持通風(fēng)干燥,使用空氣檢測(cè)儀定期監(jiān)測(cè)甲醛濃度。接觸高危職業(yè)因素者需嚴(yán)格做好防護(hù)措施。
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