胃癌初期需要慎重預(yù)防哪些飲食習(xí)慣?

博禾醫(yī)生
導(dǎo)致胃癌的因素有很多種,比如生活習(xí)慣、飲食種類、環(huán)境因素、遺傳素質(zhì)、精神因素等等,也與慢性胃炎、胃息肉、胃粘膜異形增生和腸上皮化生、手術(shù)后的胃殘留有一定的關(guān)系。胃癌可以發(fā)生在胃的任何部位,但多見于胃,尤其是胃的小彎曲側(cè)。那么如何預(yù)防胃癌呢?
根據(jù)癌癥組織的浸潤深度,分為早期胃癌和進(jìn)展期胃癌(中、晚期胃癌)。胃癌的早期癥狀往往不明顯,例如捉摸不定的上腹部不適、隱痛、嘎嘎、泛酸、食欲減退、輕度貧血等部位類似于胃十二指腸潰瘍或慢性胃炎癥狀。一些患者服用止痛藥、抗?jié)兯幓蝻嬍痴{(diào)節(jié)后疼痛減輕或緩解,因此經(jīng)常被忽視,沒有進(jìn)一步檢查。隨著病情的進(jìn)展,胃部癥狀逐漸轉(zhuǎn)變明顯出現(xiàn)上腹部疼痛、食欲不振、消瘦、減肥、貧血等。后期常有癌癥轉(zhuǎn)移、腹部腫塊、左鎖骨淋巴結(jié)腫大、黑便、腹水、嚴(yán)重營養(yǎng)不良等。
(1)少吃或不吃腌制蔬菜
腌制蔬菜含有大量亞硝酸鹽和二級胺,在胃內(nèi)適當(dāng)酸度和細(xì)菌的作用下,可以合成亞硝胺類化合物,這種化合物是強(qiáng)致癌物質(zhì)。因此,食品要新鮮,提倡冷藏。
(2)不吃煙熏和油煎食品
煙熏和煙熏肉含有3-4苯并且環(huán)芳烴等大量致癌物質(zhì)。油炸、烘烤、燒焦食品、重復(fù)使用的高溫食品油也含有這樣的致癌物質(zhì),應(yīng)盡量少吃。
(3)不吃霉菌的食物
日常生活中經(jīng)常遇到霉菌變質(zhì)的食物,霉菌是污染霉菌的原因,霉菌中有生產(chǎn)毒菌、強(qiáng)致癌物質(zhì)的食物,也有生產(chǎn)毒菌的作用下產(chǎn)生大量亞硝酸鹽和二級胺的食物
(4)不吸煙,不喝酒
知道吸煙對健康有害,但實(shí)際上煙中含有很多致癌物質(zhì)。例如苯并比、多環(huán)芳香烴、二苯并卡唑等,這些物質(zhì)對我們的身體有很大的危害。還有酒精,其實(shí)酒精本身不致癌,但是強(qiáng)烈的酒會刺激胃粘膜。傷害我們的胃粘膜組織。促進(jìn)了致癌物質(zhì)的吸收。
(5)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
飲食不定期定量,暴飲暴食,飲食過快,胃是損傷性刺激,與胃癌的發(fā)生有關(guān)。同時,食鹽攝取量大,飲食中悶氣也與胃癌有關(guān)。
(6)多吃新鮮蔬菜和水果
多吃含維生素a、b、e的食物,適當(dāng)加強(qiáng)蛋白質(zhì)的攝取,保護(hù)胃粘膜。
(7)保護(hù)食用水衛(wèi)生
受污染的水源含有多種致癌金屬離子,因此必須使用正規(guī)的自來水,農(nóng)村地區(qū)盡量使用井水。
(8)積極治療癌前病變
萎縮性胃炎與胃癌密切相關(guān),是癌前病變胃潰瘍惡變胃癌占5-10%胃多發(fā)性腺瘤性息肉癌變多見于單發(fā)性息肉,息肉直徑超過2cm顯示惡變傾向的惡性貧血與胃癌也有一定的關(guān)系因此,患萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃多發(fā)性腺瘤性息肉、惡性貧血的人,應(yīng)經(jīng)常到醫(yī)院檢查治療,消除癌前病變,預(yù)防胃癌的發(fā)生。
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