慢性腎炎患者需避免高鹽、高鉀、高磷、高蛋白食物及酒精。慢性腎炎是腎小球?yàn)V過(guò)功能受損的疾病，飲食控制有助于延緩病情進(jìn)展。主要禁忌包括腌制食品、香蕉、動(dòng)物內(nèi)臟、豆制品及啤酒等。

1、高鹽食物

慢性腎炎患者應(yīng)限制每日鹽分?jǐn)z入在3克以?xún)?nèi)。腌制食品如咸菜、臘肉含鈉量高，可能加重水鈉潴留和高血壓。加工食品如火腿腸、罐頭湯也含有隱性鹽分。烹飪時(shí)可使用香草、檸檬汁等替代食鹽調(diào)味。

2、高鉀食物

腎功能減退時(shí)易出現(xiàn)高鉀血癥，需避免香蕉、橙子、土豆等富鉀食物。干果類(lèi)如紅棗、桂圓鉀含量較高，新鮮蔬菜建議焯水后食用以減少鉀攝入。若血鉀水平異常，需定期監(jiān)測(cè)電解質(zhì)。

3、高磷食物

動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝、蛋黃含磷量高，可能加速腎性骨病進(jìn)展?？蓸?lè)等碳酸飲料含磷酸添加劑，乳制品如奶酪也需限量?？勺襻t(yī)囑使用磷結(jié)合劑，同時(shí)選擇低磷替代品如雞蛋白替代全蛋。

4、高蛋白食物

每日蛋白攝入宜控制在每公斤體重0.6-0.8克。需減少豆制品、紅肉等植物性和動(dòng)物性高蛋白食物?？蛇x擇優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、雞胸肉，分多次少量攝入以減輕腎臟負(fù)擔(dān)。

5、酒精飲品

啤酒等酒精飲料會(huì)加重腎臟代謝負(fù)擔(dān)，可能誘發(fā)電解質(zhì)紊亂。酒精還與降壓藥產(chǎn)生相互作用，增加血壓波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。建議完全戒酒，可用菊花茶、大麥茶等替代。

慢性腎炎患者需建立個(gè)性化飲食方案，每日飲水量控制在尿量加500毫升左右。建議選擇新鮮蔬菜、低糖水果如蘋(píng)果，主食可搭配山藥、南瓜等低磷粗糧。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸。定期監(jiān)測(cè)腎功能、血壓等指標(biāo)，出現(xiàn)水腫或尿量異常時(shí)及時(shí)就醫(yī)。適當(dāng)進(jìn)行散步、太極等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，保持規(guī)律作息有助于病情控制。