每年體檢都會有一大批人查出脂肪肝。據(jù)統(tǒng)計，在中國，每十個人中就有一個脂肪肝患者。脂肪肝的罪魁禍首真的不是脂肪，導(dǎo)致脂肪肝的真兇是它。

脂肪肝的罪魁禍首真的不是脂肪

肝臟不僅是解毒器官，也是脂肪合成、利用和運輸?shù)闹饕獔鏊?。因此，當肝臟內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)運失去平衡時，脂肪就容易積聚，形成脂肪肝。對于肥胖導(dǎo)致的脂肪肝，我們可以稱之為營養(yǎng)過剩型脂肪肝，多是由于飲食過量導(dǎo)致機體能量攝入過剩而產(chǎn)生的。但反過來，對于一些營養(yǎng)攝入不夠、常年吃素的人群來說，則可能導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏型脂肪肝。

導(dǎo)致脂肪肝的真兇是它

碳水化合物攝入過多也是臟器脂肪生成的重要因素。碳水化合物攝入超標，多余的部分就會轉(zhuǎn)化成甘油三酯，增加高血脂風(fēng)險。同時，碳水化合物攝入過多，說明其他營養(yǎng)攝入較少，容易導(dǎo)致運送甘油三酯、磷脂、脂肪酸的脂蛋白合成減少，增加甘油三酯的積存，誘發(fā)脂肪肝等疾病。我們的肝臟要將脂質(zhì)類物質(zhì)轉(zhuǎn)移出去，必須依靠載脂蛋白的幫助，它好比是轉(zhuǎn)移脂肪的船只。但若是長期吃素、營養(yǎng)不良，特別是優(yōu)質(zhì)的動物蛋白攝入不足，很容易造成載脂蛋白的不足。

另外還要注意，生活起居不規(guī)律、過度熬夜、過度勞累，都有可能造成免疫功能的紊亂，引起肝臟損傷，也會加重原有的肝臟疾病。