一旦空腹血糖超過7，或餐后血糖超過10，建議少碰這7類食物！
關(guān)鍵詞：食物
血糖數(shù)值亮紅燈時(shí)，飲食控制比吃藥更重要！當(dāng)空腹血糖超過7mmol/L或餐后血糖超過10mmol/L，你的身體正在發(fā)出警.報(bào)信號(hào)。別急著翻藥箱，先檢查下餐桌上的食物是否在偷偷“使壞”。
一、血糖超標(biāo)必須拉黑的7類食物
1、精制碳水炸.彈
白米飯、白饅頭這些看似無害的主食，進(jìn)入體內(nèi)會(huì)瞬間轉(zhuǎn)化為葡萄糖。建議用雜糧飯?zhí)娲酌罪垼帑溒娲词雏溒?，全麥饅頭替代精面饅頭。注意即使是粗糧，每餐也不宜超過拳頭大小。
2、甜蜜陷阱飲品
奶茶店的全糖飲品含糖量相當(dāng)于15塊方糖，零卡糖飲料同樣會(huì)干擾胰島素敏感性。最安全的飲品是淡茶水、檸檬水，喝牛奶要選無乳糖款。特別提醒鮮榨果汁也是糖分重災(zāi)區(qū)，吃完整水果更健康。
3、偽裝健康的“素食”
土豆泥、南瓜湯這類軟爛蔬菜升糖速度超乎想象，芋頭、蓮藕等根莖類蔬菜淀粉含量驚人。推薦選擇莖葉類蔬菜，烹飪時(shí)保持適當(dāng)咀嚼感，涼拌比燉煮更利于控糖。
4、隱形糖分調(diào)味品
沙拉醬、番茄醬、蠔油這些調(diào)味料每100克含糖量可達(dá)20克。建議用蒜泥、姜末、香菜等天然香料提味，醋和橄欖油是最佳涼拌組合。購買包裝調(diào)料時(shí)重點(diǎn)查看成分表前三位。
5、高脂蛋白質(zhì)來源
紅燒肉、炸雞腿這類高脂肉類會(huì)產(chǎn)生胰島素抵抗。優(yōu)先選擇清蒸魚、水煮蝦等低脂蛋白，每天雞蛋不超過1個(gè)，加工肉制品能免則免。堅(jiān)果每天控制在15克以內(nèi)。
6、欺騙性“無糖食品”
無糖餅干、糖尿病專用點(diǎn)心往往用大量油脂彌補(bǔ)口感，熱量反而更高。這類食品要看營養(yǎng)成分表，當(dāng)碳水化合物含量超過每百克15克就要警惕。
7、酒精類飲品
啤酒有“液體面包”之稱，紅酒看似養(yǎng)生實(shí)則含糖量不低。酒精會(huì)干擾肝臟糖代謝，空腹飲酒還可能引發(fā)危險(xiǎn)的低血糖。應(yīng)酬時(shí)最多飲用100毫升干型葡萄酒，且必須搭配主食。
二、控糖飲食的黃金法則
1、改變進(jìn)食順序
先喝清湯，再吃蔬菜，最后攝入主食和蛋白質(zhì)。這個(gè)簡單的調(diào)整能讓餐后血糖波動(dòng)降低30%。用筷子代替勺子吃飯，細(xì)嚼慢咽也很關(guān)鍵。
2、聰明選擇代糖
天然代糖如甜菊糖、羅漢果糖相對(duì)安全，但也要控制用量。避免同時(shí)攝入代糖和油脂，這種組合最易導(dǎo)致代謝紊亂。記住代糖只是過渡，最終要戒除甜味依賴。
3、重視早餐質(zhì)量
控糖人群的早餐必須包含優(yōu)質(zhì)蛋白，如水煮蛋、無糖豆?jié){。研究顯示豐盛早餐配合清淡晚餐，比相反安排更利于全天血糖穩(wěn)定。晨起空腹喝淡鹽水反而會(huì)升高血糖。
4、定期監(jiān)測(cè)反應(yīng)
同樣食物對(duì)不同人血糖影響差異很大，要養(yǎng)成餐前餐后測(cè)血糖的習(xí)慣。記錄自己的“黑名單食物”，比如有人吃蘋果升糖快，有人則對(duì)香蕉特別敏感。
血糖管理是場(chǎng)持久戰(zhàn)，但絕不是苦行僧式的折磨。掌握這些飲食技巧，你會(huì)發(fā)現(xiàn)控糖餐也可以豐富多彩。從今天開始，給冰箱來次大清理，把這些“甜蜜陷阱”請(qǐng)出你的生活吧！