餐桌上的血管清道夫？每日微食它，血脂或悄然下降，血栓風(fēng)險(xiǎn)漸消
關(guān)鍵詞：血栓
這種紫色的小果子，最近悄悄登上了養(yǎng)生達(dá)人的購物清單。別看它個(gè)頭不大，營養(yǎng)密度卻高得驚人，連營養(yǎng)師都稱它為“血管吸塵器”。每天抓一把當(dāng)零食，說不定就能幫你的血液做次大掃除。
一、藏在漿果里的護(hù)心密碼
1、花青素的清潔功力
這種深紫色來自天然的花青素，這種抗氧化物質(zhì)能中和血管中的自由基。實(shí)驗(yàn)顯示，連續(xù)攝入花青素的人群，血管內(nèi)皮功能有明顯改善。相當(dāng)于給血管鍍上保護(hù)膜。
2、纖維素的吸附作用
果皮中豐富的膳食纖維就像小刷子，能結(jié)合腸道中的膽固醇排出體外。每100克果實(shí)含有4克纖維素，是蘋果的3倍還多。
3、鉀鎂元素的調(diào)節(jié)機(jī)制
豐富的鉀元素能對(duì)抗鈉的升壓作用，鎂元素則是天然的鈣通道阻滯劑。這兩種礦物質(zhì)的協(xié)同作用，讓血管保持年輕彈性。
二、三種黃金吃法效果更好
1、早餐谷物搭檔
將凍干果粒拌入無糖酸奶或燕麥粥，低溫保存了90%的營養(yǎng)素。建議搭配奇亞籽，水溶性纖維能增強(qiáng)降脂效果。
2、下午茶能量球
用果干、堅(jiān)果和蜂蜜制成能量球，替代高糖零食。堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸能促進(jìn)花青素吸收，記得選擇未加糖的天然果干。
3、晚餐沙拉點(diǎn)睛
新鮮果實(shí)拌入羽衣甘藍(lán)沙拉，淋上橄欖油和檸檬汁。維生素C能提高花青素生物利用率，橄欖油中的油酸幫助營養(yǎng)吸收。
三、這些情況要謹(jǐn)慎食用
1、服用抗凝藥物需注意
由于含有天然水楊酸，可能增強(qiáng)抗凝藥效。建議服藥期間每天不超過20顆，或咨詢醫(yī)生調(diào)整劑量。
2、腸胃敏感者要控制量
果皮中的單寧可能刺激腸胃，容易腹脹腹瀉的人建議從少量開始，或選擇去皮的果肉。
3、糖尿病患者注意搭配
雖然升糖指數(shù)較低，但果干含糖量濃縮。吃果干時(shí)要相應(yīng)減少主食，新鮮果實(shí)每日不超過100克。
挑選時(shí)注意果實(shí)飽滿有白霜，存放時(shí)密封冷藏保留營養(yǎng)。堅(jiān)持每天適量攝入，配合適度運(yùn)動(dòng)，三個(gè)月后體檢可能會(huì)收獲驚喜。血管年輕才是真的年輕，從今天開始給血液做減法吧！