醫(yī)生：每天吃蘋果的人，膽固醇水平和心血管疾病風(fēng)險更低？
關(guān)鍵詞：
早上啃著蘋果趕地鐵時，你有沒有想過這顆紅彤彤的果子藏著什么秘密？英國那句老話"一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我"流傳了150年，現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)它還真不是隨便說說——定期吃蘋果的人，血管年輕程度可能比實際年齡小5歲！
一、蘋果里的"血管清道夫"是什么？
1、果膠：腸道里的膽固醇捕手
蘋果皮中富含的水溶性膳食纖維，像海綿一樣吸附膽汁酸。身體為了補充膽汁，不得不動用血液中的膽固醇來合成，間接降低了血液膽固醇濃度。
2、多酚類物質(zhì)：抗氧化界的隱形冠軍
特別是蘋果皮上的槲皮素，能減少血管內(nèi)皮炎癥反應(yīng)。研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)4周每天吃兩個蘋果的人，血管舒張功能改善效果堪比某些保健品。
3、植物固醇：天然降脂成分
這種植物性甾醇會和膽固醇競爭吸收通道，就像地鐵早高峰時插隊的靈活小個子，把笨重的膽固醇分子擠出去。
二、不同顏色蘋果的隱藏技能
1、紅蘋果：花青素護(hù)血管
表皮越紅艷的品種，含有的原花青素越多。這種物質(zhì)能增強血管彈性，尤其適合久坐辦公族。
2、青蘋果：有機酸促代謝
更豐富的蘋果酸和檸檬酸，對調(diào)節(jié)血脂有幫助。怕酸的人可以搭配一小把堅果，脂肪能中和酸澀感。
3、黃蘋果：果香減壓
富含的芳香醇類物質(zhì)能舒緩神經(jīng)緊張，對因壓力導(dǎo)致的應(yīng)激性膽固醇升高有調(diào)節(jié)作用。
三、這樣吃蘋果效果更好
1、帶皮吃但要會洗
用50℃左右的水沖洗15秒，再用軟毛刷輕刷表面，能去除大部分果蠟又不破壞營養(yǎng)。
2、最佳食用時段
早餐后1小時或下午茶時間，此時果膠的包裹作用能延緩血糖上升。避免睡前吃，果酸可能刺激胃酸分泌。
3、創(chuàng)意搭配法
切片后撒肉桂粉，能增強血管保護(hù)作用；和燕麥同食，可提升β-葡聚糖的降脂效果。
需要提醒的是，蘋果雖好但不能替代藥物治療。如果膽固醇水平已經(jīng)超標(biāo)，還是要遵醫(yī)囑?，F(xiàn)在就去洗個蘋果吧，記得今天要給血管做個"SPA"！