醫(yī)生發(fā)現(xiàn)：上了年紀后經(jīng)常吃點藍莓，不出一個月，或有這4大改善
關鍵詞：藍莓
藍莓這種小巧可愛的水果，最近在養(yǎng)生圈可是風頭正勁。別看它個頭小，營養(yǎng)密度卻高得驚人，尤其對中老年人特別友好。那些經(jīng)常吃藍莓的人，身體正在悄悄發(fā)生著奇妙的變化。
一、藍莓的四大神.奇功效
1、守護大腦健康
藍莓富含的花青素能穿過血腦屏障，直接作用于腦細胞。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃半杯藍莓的老人，記憶力和認知功能有明顯改善。這種天然抗氧化劑還能減少β淀粉樣蛋白沉積，降低阿爾茨海默病風險。
2、保護心血管系統(tǒng)
藍莓中的多酚類物質(zhì)可以改善血管內(nèi)皮功能，幫助降低血壓。鉀元素含量豐富，能中和體內(nèi)多余的鈉離子。經(jīng)常食用有助于維持正常心律，減少動脈硬化風險。
3、改善視力問題
藍莓素來有“護眼果”的美譽，其花青素能促進視網(wǎng)膜細胞再生。對于長時間用眼的老年人，可以緩解視疲勞，延緩老花眼進展。對預防白內(nèi).障和黃斑變性也有一定幫助。
4、調(diào)節(jié)血糖水平
雖然味道甜美，但藍莓的升糖指數(shù)只有40左右。膳食纖維和抗氧化劑的協(xié)同作用，能提高胰島素敏感性。糖尿病患者適量食用，反而有助于血糖控制。
二、吃藍莓的正確打開方式
1、選擇與保存
挑選表皮完整、顏色均勻的果實，表面有白霜是新鮮的標志。冷藏保存時不要清洗，放在透氣容器中可保鮮一周。冷凍藍莓營養(yǎng)價值幾乎不流失，適合長期儲備。
2、最佳食用時間
建議早餐或上午加餐時食用，此時人體吸收率最高。避免睡前兩小時食用，以免果糖影響睡眠質(zhì)量。每天50-80克為宜，過量可能引起輕微腹瀉。
3、創(chuàng)意吃法推薦
可以搭配無糖酸奶做成早餐杯，或者加入燕麥粥增加口感。打成奶昔時加些菠菜，營養(yǎng)更均衡。自制藍莓醬時少放糖，用檸檬汁調(diào)味更健康。
三、這些情況要注意
1、服用抗凝藥物者需謹慎
藍莓中的維生素K可能影響華法林等藥物效果，建議咨詢醫(yī)生后定量食用。
2、腸胃敏感者控制量
藍莓籽可能刺激腸道，腸胃功能較弱的人要從少量開始嘗試。
3、腎結石患者適量
藍莓含有一定量草酸鹽，有腎結石病史者不宜大量食用。
藍莓是大自然饋贈的“超.級食物”，堅持每天一小把，身體會給你驚喜的反饋。任何食物都不是靈丹妙藥，均衡飲食才是健康基石。現(xiàn)在正是藍莓上市的季節(jié)，不妨去市場轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，把這些藍色小精靈帶回家吧！