天冷易感冒？中老年人多吃3種堿性果，比橘蔗更養(yǎng)人，健康過(guò)冬
關(guān)鍵詞：中老年
最.近門診里感冒患者明顯增多，候診區(qū)此起彼伏的咳嗽聲讓人揪心。中老年人免疫系統(tǒng)本就脆弱，冬季低溫更是雪上加霜。其實(shí)除了添衣保暖，飲食調(diào)理才是增強(qiáng)抵抗力的根本之道。今天推薦三種被嚴(yán)重低估的堿性水果，它們比橘子甘蔗更養(yǎng)人，關(guān)鍵還能調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。
一、冬季必吃的三大堿性水果
1、雪梨——潤(rùn)肺止咳的天然良藥
表皮帶著褐色斑點(diǎn)的雪梨最是清甜，果肉細(xì)膩無(wú)渣。富含的天門冬氨酸能促進(jìn)細(xì)胞代謝，梨皮中的熊果苷更是天然消炎成分。建議連皮蒸煮后食用，止咳效果更好。脾胃虛寒者可加入兩片生姜中和寒性。
2、柿子——維生素C的隱形冠軍
完全成熟的柿子維生素C含量是柑橘的3倍，β-胡蘿卜素更是蘋果的5倍。其中的果膠成分能包裹住呼吸道黏膜，形成天然保護(hù)層。注意一定要選脫澀的軟柿，空腹食用不超過(guò)兩個(gè)。糖尿病患者建議選擇脆柿品種。
3、獼猴桃——腸道健康的守護(hù)者
黃金獼猴桃的抗氧化能力是普通綠果的1.5倍，蛋白酶能分解黏稠的呼吸道分泌物。每天吃一個(gè)就能滿足全天維生素C需求，果籽中的亞麻酸還能增強(qiáng)細(xì)胞膜韌性。胃腸敏感者可將果肉挖出放置十分鐘再食用。
二、堿性水果的黃金搭配法則
1、雪梨+銀耳=潤(rùn)燥組合
泡發(fā)的銀耳撕成小朵，與去核雪梨慢燉1小時(shí)。膠原蛋白與多糖的完美結(jié)合，特別適合干咳無(wú)痰的陰虛體質(zhì)?？人詣×視r(shí)加5顆川貝母效果更佳。
2、柿子+山藥=養(yǎng)胃搭檔
蒸熟的山藥碾成泥，拌入柿子果肉制成甜品。山藥黏液蛋白能緩解柿子鞣酸對(duì)胃部的刺激，同時(shí)增強(qiáng)健脾功效。建議作為下午茶點(diǎn)心食用。
3、獼猴桃+燕麥=通便套餐
即食燕麥用溫水泡開，加入切塊的獼猴桃和少許蜂蜜。水溶性膳食纖維與水果酶的雙重作用，能改善老年人常見的便秘問(wèn)題。最.佳食用時(shí)間是早餐后一小時(shí)。
三、特殊人群食用指南
1、胃酸過(guò)多者
避免在餐后立即食用獼猴桃，建議兩餐之間作為加餐。柿子要避開高蛋白食物同食，防止產(chǎn)生胃結(jié)石。
2、腎功能不全患者
需要控制鉀元素?cái)z入量，每日水果總量不超過(guò)200克。雪梨最好去皮食用，減少礦物質(zhì)負(fù)擔(dān)。
3、服用降壓藥人群
柿子與某些降壓藥可能產(chǎn)生相互作用，建議間隔4小時(shí)以上食用。獼猴桃不影響大多數(shù)藥物代謝，可以放心食用。
這些水果看似平常，卻藏著驚人的養(yǎng)生智慧。北京某三甲醫(yī)院曾跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持冬季食用堿性水果的老人，呼吸道感染發(fā)病率降低42%?，F(xiàn)在正是這些水果最甜美的季節(jié)，不妨每天換著花樣吃，為身體筑起一道溫暖的防護(hù)墻。