「健康」秋燥找上門？這顆“土里黃金”能健脾散結(jié)，家家廚房常見！
關(guān)鍵詞：秋燥
秋天一到，皮膚干癢、喉嚨發(fā)緊的感覺又來了吧？別急著翻箱倒柜找潤膚霜，廚房里藏著個“土里黃金”能幫你解決大問題。這可不是什么稀罕物，就是咱們常見的芋頭！它不僅能緩解秋燥，還有健脾散結(jié)的妙用，關(guān)鍵是怎么吃才能發(fā)揮最大功效呢？
一、芋頭對抗秋燥的三大法寶
1、黏液蛋白的保濕魔法
切開芋頭時黏糊糊的汁液其實是寶貝，這種特殊蛋白質(zhì)能在消化道形成保護(hù)膜。秋燥傷肺時，它能潤澤呼吸道黏膜，緩解干咳癥狀。蒸芋頭時保留這層黏液效果最佳。
2、膳食纖維的腸道SPA
每100克芋頭含2.2克膳食纖維，是米飯的4倍。這些纖維像小刷子一樣清理腸道，特別適合緩解秋季便秘。記住連皮蒸煮能保留更多纖維，剝皮后營養(yǎng)價值打七折。
3、鉀元素的水平衡術(shù)
秋季容易水腫？芋頭的鉀含量是香蕉的1.5倍，能調(diào)節(jié)體內(nèi)鈉鉀平衡。建議把芋頭切塊煮湯，溶解出的鉀元素更易吸收，搭配冬瓜效果更好。
二、芋頭的四種養(yǎng)生吃法
1、芋頭糙米粥：晨起一碗勝過面膜
提前浸泡糙米和芋頭塊，文火慢燉至米開花。加點枸杞和桂花，既養(yǎng)脾胃又潤膚。秋季連續(xù)喝兩周，手腳脫皮現(xiàn)象明顯改善。
2、芋頭蒸排骨：滋陰潤燥的黃金組合
排骨焯水后與芋頭塊層層相疊，淋上腐乳汁蒸40分鐘。芋頭吸收肉汁后更易消化，特別適合牙口不好的老年人。
3、芋頭奶昔：加班族的抗燥神器
蒸熟的芋頭加牛奶打成糊狀，撒點烤燕麥碎。晚上加班時來一杯，比咖啡健康，還能預(yù)防“秋燥型”口腔潰瘍。
4、芋頭紅棗湯：女性秋季必備
荔浦芋頭切塊與去核紅棗同煮，最后加少量紅糖。經(jīng)期后連續(xù)喝三天，能改善秋季特有的乏力感。
三、這些人吃芋頭要當(dāng)心
1、過敏體質(zhì)先試再吃
芋頭的草酸鈣結(jié)晶可能刺激皮膚，處理時最好戴手套。第一次吃先試一小塊，出現(xiàn)嘴唇發(fā)麻要立即停食。
2、糖尿病患者控制量
雖然芋頭升糖指數(shù)比土豆低，但畢竟含淀粉。建議替代部分主食，一餐不超過200克，搭配綠葉蔬菜吃。
3、消化不良者注意做法
胃動力差的人避免吃油炸芋頭，推薦芋頭燉豆腐等柔軟做法?？梢约有╆惼せ蛏介珟椭?/p>
現(xiàn)在菜場的芋頭正當(dāng)時令，價格也親民。挑選手感結(jié)實、須根少的更粉糯，帶泥土的更新鮮。記住秋季養(yǎng)生不在于吃多貴重的補(bǔ)品，而是用當(dāng)季食材把身體調(diào)順。今晚就試試這些吃法，讓這顆“土里黃金”幫你趕走秋燥吧！