花生再度引關(guān)注！研究顯示常吃花生，身體在短期內(nèi)或有6項(xiàng)改善！
關(guān)鍵詞：身體
花生這種看似普通的堅(jiān)果，最近可是在營養(yǎng)學(xué)界掀起了一陣旋風(fēng)！別看它長得其貌不揚(yáng)，最新研究發(fā)現(xiàn)它簡直就是藏在零食界的“營養(yǎng)炸.彈”。每天抓一小把，身體悄悄發(fā)生的改變可能會(huì)讓你驚喜。
一、花生帶來的6個(gè)意外驚喜
1、血糖更穩(wěn)定了
花生中的優(yōu)質(zhì)脂肪和膳食纖維能延緩糖分吸收。早餐搭配10顆花生，餐后血糖波動(dòng)幅度能降低23%。特別適合愛食用精制碳水的人作為飲食緩沖劑。
2、大腦運(yùn)轉(zhuǎn)更靈活
花生富含維生素B3和卵磷脂，這些都是神經(jīng)遞質(zhì)的重要原料。辦公室抽屜里備點(diǎn)花生，下午犯困時(shí)吃15克，比喝咖啡提神更持久還不傷胃。
3、皮膚狀態(tài)悄悄變好
花生里的鋅元素和維生素E是天然的“美容劑”。每天20克花生能提升皮膚抗氧化能力，堅(jiān)持一個(gè)月后，毛孔粗大問題會(huì)有明顯改善。
4、腸道蠕動(dòng)更規(guī)律
花生皮中的膳食纖維是腸道菌群的最愛。連皮吃15-20?；ㄉ?，相當(dāng)于補(bǔ)充了3克優(yōu)質(zhì)膳食纖維，對(duì)緩解便秘效果出奇的好。
5、情緒管理更輕松
花生里的色氨酸能促進(jìn)血清素合成，相當(dāng)于天然抗抑郁劑。壓力大時(shí)嚼幾顆花生，比亂吃甜食更能平穩(wěn)情緒。
6、血管彈性增強(qiáng)了
花生中的不飽和脂肪酸就像血管“按摩師”，能降低血液粘稠度。每天適量食用，三個(gè)月后血管內(nèi)皮功能指標(biāo)能提升18%。
二、花生的正確打開方式
1、優(yōu)選原味帶皮花生
避免選擇油炸或糖漬產(chǎn)品，鹽焗花生也要控制量。帶皮花生的營養(yǎng)更全面，膳食纖維含量是去皮花生的2倍。
2、控制每日攝入量
建議每天15-25克（約20-30粒），過量反而會(huì)增加代謝負(fù)擔(dān)?？梢杂脤Ｓ脠?jiān)果勺控制分量，避免不知不覺吃過量。
3、最佳食用時(shí)間段
上午10點(diǎn)或下午4點(diǎn)左右是最佳加餐時(shí)間，既能補(bǔ)充能量又不會(huì)影響正餐食欲。睡前3小時(shí)內(nèi)最好不要食用。
4、特殊人群要注意
膽囊炎患者要謹(jǐn)慎，花生中的脂肪可能誘發(fā)不適。過敏體質(zhì)者首次嘗試要少量，觀察是否有皮膚發(fā)紅等反應(yīng)。
三、創(chuàng)意吃法讓營養(yǎng)翻倍
1、花生豆?jié){：提前浸泡8小時(shí)的花生和大豆按1：3比例打漿，植物蛋白互補(bǔ)吸收率提升40%。
2、花生芽拌菜：自己發(fā)的花生芽涼拌，維生素C含量激增8倍，口感清脆爽口。
3、花生醬蘸蘋果：用無添加花生醬搭配蘋果片，優(yōu)質(zhì)脂肪+果膠的組合能延長飽腹感。
4、花生紅棗粥：煮粥時(shí)加入10粒花生和3顆去核紅棗，特別適合氣血不足的女性。
現(xiàn)在就把花生加入你的健康零食清單吧！這種平價(jià)又營養(yǎng)的“長壽果”，只要吃得對(duì)，身體回報(bào)給你的驚喜絕對(duì)超值。記住，養(yǎng)生的智慧往往就藏在這些日常食物中，關(guān)鍵是要學(xué)會(huì)和它們愉快相處。