蘋(píng)果是高血脂的“緩和劑”？醫(yī)生勸告：不想血脂猛漲，多吃這4物
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蘋(píng)果確實(shí)對(duì)調(diào)節(jié)血脂有一定益處，但說(shuō)它是“緩和劑”可能有些夸張。秋季正是蘋(píng)果豐收的季節(jié)，這種常見(jiàn)水果里藏著不少健康密碼。
一、蘋(píng)果調(diào)節(jié)血脂的三大機(jī)制
1、果膠成分的作用
蘋(píng)果皮富含的可溶性膳食纖維，能像海綿一樣吸附腸道中的膽固醇。每天吃一個(gè)帶皮蘋(píng)果，相當(dāng)于攝入3克膳食纖維。
2、多酚類(lèi)物質(zhì)功效
蘋(píng)果中的槲皮素等抗氧化成分，可以保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞。這些物質(zhì)主要集中在果肉靠近果皮的部分。
3、低糖高纖維特性
相比其他水果，蘋(píng)果的升糖指數(shù)較低。飯前吃半個(gè)蘋(píng)果，能延緩胃排空速度，減少正餐進(jìn)食量。
二、秋季更推薦的四類(lèi)降脂食材
1、燕麥
β-葡聚糖能與膽汁酸結(jié)合，促進(jìn)膽固醇代謝。建議選擇需要煮制的鋼切燕麥，營(yíng)養(yǎng)保留更完整。
2、深海魚(yú)類(lèi)
秋刀魚(yú)、鯖魚(yú)等時(shí)令海魚(yú)富含Omega-3脂肪酸。每周吃2-3次，每次掌心大小分量即可。
3、菌菇類(lèi)
香菇中的香菇嘌呤能促進(jìn)膽固醇分解。干香菇燉湯時(shí)，記得把泡發(fā)的水一起使用。
4、堅(jiān)果
每天一小把原味堅(jiān)果，提供優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪酸。注意選擇無(wú)添加鹽糖的產(chǎn)品。
三、吃蘋(píng)果的注意事項(xiàng)
1、最佳食用時(shí)間
兩餐之間作為加餐，避免空腹食用可能引起的胃部不適。
2、特殊人群注意
胃酸過(guò)多者建議煮熟食用，糖尿病患者要控制在一日200克以?xún)?nèi)。
3、清洗方法
用食鹽搓洗表皮，或者小蘇打水浸泡10分鐘，去除可能的農(nóng)殘。
四、健康生活方式的配合
1、保證充足睡眠
睡眠不足會(huì)影響脂質(zhì)代謝，盡量在23點(diǎn)前入睡。
2、適度運(yùn)動(dòng)
每天快走30分鐘，比劇烈運(yùn)動(dòng)更利于血脂調(diào)節(jié)。
3、戒煙限酒
煙草中的有害物質(zhì)會(huì)直接損傷血管內(nèi)皮功能。
蘋(píng)果雖好，但單靠吃蘋(píng)果就想控制血脂是不現(xiàn)實(shí)的。把這些食材融入日常飲食，配合規(guī)律作息，才能讓血脂指標(biāo)更穩(wěn)定。秋季進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)時(shí)，不妨從今天開(kāi)始調(diào)整餐桌搭配吧。