脾胃最喜歡的3個食物：脾胃差、氣血虛的人，照著吃就對了？
關鍵詞：
脾胃就像身體的“后勤部.長”，一旦鬧脾氣，整個人都會蔫蔫的。那些總感覺吃什么都消化不了、動不動就脹氣的人，其實是在被脾胃“抗議”。別急著吃各種補品，廚房里就有三樣平價食材，堪稱脾胃的“貼心小棉襖”。
一、小米：脾胃的溫柔按摩師
1、黃金米油最養(yǎng)人
熬小米粥時表面那層黏稠的“米油”，含有豐富的B族維生素和礦物質。清晨空腹喝一碗，能在胃黏膜形成保護層。有個小秘訣：水開后下米，大火煮10分鐘轉小火，期間順著一個方向攪拌三次，這樣出油率更高。
2、搭配有道效果更好
小米+山藥是經典健脾組合，適合容易腹瀉的人；小米+南瓜能緩解胃酸過多；小米+紅棗則適合面色萎黃的氣血雙虛者。注意糖尿病患要控制紅棗用量。
3、發(fā)酵吃法更易吸收
把小米磨粉后做成發(fā)糕，或者學山西人做小米醋，經過發(fā)酵的小米營養(yǎng)素更易吸收，特別適合消化功能弱的老人小孩。
二、南瓜：胃腸道的天然創(chuàng)可貼
1、果膠成分護胃壁
南瓜富含的果膠就像胃腸道的“創(chuàng)可貼”，能吸附有害物質并保護黏膜。選擇老南瓜更佳，切開后籽粒飽滿、瓜瓤呈深黃色者為上品。
2、蒸煮保留營養(yǎng)素
整個南瓜切塊蒸熟，比切碎水煮保留更多營養(yǎng)。連皮蒸的南瓜肉更香甜，皮與肉之間的那層“肉”含鋅量最高。胃寒的人可以加兩片姜同蒸。
3、花樣吃法不膩味
南瓜小米粥、南瓜饅頭、南瓜發(fā)糕輪換著吃。有個特別吃法：南瓜蒸熟壓泥，加入適量糯米粉揉團，包入豆沙餡做成南瓜餅，既當主食又當點心。
三、蓮藕：脾胃的“清道夫”
1、生熟功效大不同
生藕性寒能清熱，適合胃火旺的人涼拌；熟藕性溫可健脾，脾胃虛寒者要煮透吃。七孔藕適合煲湯，九孔藕適宜清炒，挑藕節(jié)短粗、表皮無破損的為佳。
2、搭配排骨最滋補
蓮藕排骨湯是經典健脾食療方，加幾?；ㄉ硌a血功效。高壓鍋燉煮能讓藕中鐵質更好析出，湯色呈粉紅時營養(yǎng)最佳。容易脹氣的人可以加一小塊陳皮。
3、特殊部位別浪費
藕節(jié)是中醫(yī)常用藥材，曬干后煮水喝能改善便血癥狀。鮮藕榨汁時加片生姜，既能去寒又提升口感，晨起空腹飲用效果最好。
脾胃調理需要耐心，這些食材要經常換著吃。有位堅持吃南瓜小米粥的姑娘，三個月后不僅氣色好轉，連多年的口腔潰瘍都不犯了。記住養(yǎng)護脾胃的關鍵是“三餐定時、細嚼慢咽、七分飽”?，F(xiàn)在就去廚房看看，這三樣“脾胃最愛”的食材，你家常備了幾樣？