“腦血栓禍根”被找到，神經(jīng)科醫(yī)生：55歲后，盡量別吃！
關(guān)鍵詞：血栓
55歲后血管就像老化的橡皮管，稍不留神就可能被“垃圾”堵塞。那些潛伏在餐桌上的“血栓幫兇”，可能正偽裝成美味悄悄損害你的血管健康。神經(jīng)科診室里最常見的教訓(xùn)，往往都藏在日常飲食細(xì)節(jié)中。
一、血管最怕的三種食物
1、隱形鹽炸.彈
腌制食品、加工肉類的鈉含量驚人，一包100克的辣條就含3克鹽。過量鈉離子會(huì)導(dǎo)致血管內(nèi)皮細(xì)胞水腫，加速動(dòng)脈硬化進(jìn)程。選購包裝食品時(shí)，要重點(diǎn)查看營養(yǎng)成分表中的鈉含量。
2、反式脂肪酸陷阱
植脂末、人造奶油等加工食品含有大量反式脂肪酸。這種壞脂肪會(huì)升高低密度脂蛋白膽固醇，促進(jìn)血管壁斑塊形成。注意食品配料表中“氫化植物油”、“精煉植物油”等字樣。
3、高糖甜蜜陷阱
含糖飲料、糕點(diǎn)中的精制糖會(huì)引發(fā)胰島素抵抗，導(dǎo)致血管慢性炎癥。世界衛(wèi)生組織建議每日添加糖攝入不超過25克，相當(dāng)于5塊方糖的量。
二、護(hù)血管的飲食智慧
1、彩虹飲食原則
每天保證攝入5種以上顏色的蔬果，比如紫色的茄子、橙色的胡蘿卜、綠色的菠菜。不同顏色的植物營養(yǎng)素能協(xié)同保護(hù)血管內(nèi)皮。
2、優(yōu)質(zhì)蛋白選擇
優(yōu)先選擇魚類、豆制品等白肉，紅肉每周不超過500克。烹調(diào)時(shí)多用蒸煮燉，少用油炸煎烤。三文魚等深海魚富含的Omega-3脂肪酸是血管清道夫。
3、正確吃主食
用糙米、燕麥等全谷物替代精米白面，每天保證25克膳食纖維攝入。全谷物中的B族維生素能幫助代謝同型半胱氨酸，降低血栓風(fēng)險(xiǎn)。
三、容易被忽視的護(hù)血管細(xì)節(jié)
1、喝水有講究
晨起空腹喝200毫升溫水，睡前2小時(shí)控制飲水量。全天保持少量多次飲水，避免血液粘稠。有心腎功能異常者需遵醫(yī)囑調(diào)整飲水量。
2、進(jìn)食順序很重要
先吃蔬菜，再吃蛋白質(zhì)，最后吃主食。這樣的進(jìn)餐順序能平穩(wěn)血糖波動(dòng)，減輕血管負(fù)擔(dān)。細(xì)嚼慢咽每口食物咀嚼20次以上。
3、烹飪用油選擇
多用橄欖油、茶籽油等單不飽和脂肪酸含量高的油類，少用動(dòng)物油。不同油類要輪換使用，避免長期單一用油。油溫控制在180℃以下。
血管健康管理要從日常點(diǎn)滴做起，特別提醒有高血壓、糖尿病等基礎(chǔ)疾病的人群更要嚴(yán)格把控飲食關(guān)。記住，55歲后的每一餐都是在為血管“投票”，選擇正確的食物就是在延長血管的使用壽命。不妨從今天開始，給家里的油壺、鹽罐來次大檢查，為血管做次大掃除吧！