高血糖飲食禁忌有哪些 高血糖飲食的四個禁忌須知
2025-05-22 17:28:14
高血糖飲食需避免高升糖食物、高脂高鹽食品、酒精及含糖飲料、過度節(jié)食四大禁忌?？刂蒲堑年P鍵在于均衡膳食結構，選擇低升糖指數(shù)食物并規(guī)律進餐。
精制碳水化合物如白米飯、白面包會快速升高血糖。這類食物消化吸收快，導致餐后血糖劇烈波動。建議替換為糙米、全麥面包等粗糧，其富含膳食纖維可延緩糖分吸收。芋頭、南瓜等根莖類蔬菜也需控制攝入量。
油炸食品和動物內臟含有大量飽和脂肪酸，可能加重胰島素抵抗。腌制食品中過量鈉鹽會增加高血壓風險，而高血壓與高血糖常合并發(fā)生。烹調宜選用橄欖油等不飽和脂肪酸，每日食鹽量不超過5克。
酒精會干擾肝臟糖代謝功能，含糖碳酸飲料直接提供過量單糖。紅酒每日不超過100毫升，啤酒不超過200毫升。建議以淡茶、檸檬水替代甜飲，無糖豆?jié){也是優(yōu)質選擇。
極端限制熱量可能導致低血糖和代謝紊亂。合理做法是每日三餐定時定量，兩餐間可補充無糖酸奶或堅果。消瘦患者需保證每日每公斤體重30千卡熱量，肥胖者減少300-500千卡即可。
高血糖患者每日應保證500克非淀粉類蔬菜攝入，如菠菜、西蘭花等深色蔬菜。運動方面建議餐后1小時進行30分鐘快走或太極拳，避免空腹運動。定期監(jiān)測血糖變化，記錄飲食與血糖對應關系有助于找到個體化飲食方案。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免糖醋、勾芡等做法。合并腎病者需在營養(yǎng)師指導下調整蛋白質攝入量。
