山雞蛋的作用以及功能
山雞蛋一般指的是鵪鶉蛋，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，主要的功效與作用有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、滋養(yǎng)皮膚、增強(qiáng)記憶力以及保護(hù)大腦等。建議廣大人群根據(jù)自身情況適量食用，避免過量進(jìn)食，以免引起消化不良、肥胖等癥狀。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)：鵪鶉蛋中含有蛋白質(zhì)、膽固醇、卵磷脂、維生素，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)，所以營養(yǎng)價(jià)值比較高，能夠?yàn)槿梭w提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用可以補(bǔ)充人體所需要的能量;
2、促進(jìn)消化：鵪鶉蛋中含有大量的油脂，具有潤滑腸道的作用，適量食用能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，改善便秘;
3、滋養(yǎng)皮膚：鵪鶉蛋中含有維生素E、維生素B族等，具有一定的抗氧化作用，所以適量食用，可以起到滋潤皮膚、抗氧化、抗衰老的功效，使皮膚變得更加光滑、細(xì)膩;
4、增強(qiáng)記憶力：因?yàn)轾g鶉蛋中含有一定量的卵磷脂，而卵磷脂是構(gòu)成神經(jīng)遞質(zhì)的重要成分，所以適當(dāng)食用，可以在一定程度上起到增強(qiáng)記憶力的作用，對(duì)于延緩腦力衰退、老年癡呆等，具有一定的輔助功效;
5、保護(hù)大腦：鵪鶉蛋中含有大量的維生素B族，包括維生素B1、維生素B2、煙酸等，這些維生素可以營養(yǎng)神經(jīng)，適量食用，對(duì)于營養(yǎng)神經(jīng)，預(yù)防腦血管痙攣，具有一定的輔助功效。
另外，還可以起到補(bǔ)充礦物質(zhì)、滋養(yǎng)腎臟等作用，雖然鵪鶉蛋的功效與作用較多，但在日常生活中，主要是作為食物供人們食用，并不可以治療疾病，如果患有疾病，建議及時(shí)到醫(yī)院的內(nèi)科就診，完善血常規(guī)、尿常規(guī)等檢查，再遵醫(yī)囑用藥治療。
