醫(yī)生回答(1)

• 聶小娟

  副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  過敏性濕疹患者需避免食用海鮮、辛辣刺激食物、高糖食物、堅(jiān)果類及部分熱帶水果。這些食物可能誘發(fā)或加重皮膚炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致瘙癢、紅斑等癥狀反復(fù)發(fā)作。

  1、海鮮

  魚蝦蟹貝等海鮮含有大量異種蛋白，易激活免疫系統(tǒng)異常反應(yīng)。過敏性濕疹患者食用后可能誘發(fā)組胺釋放，加重皮膚紅腫、滲出等癥狀。急性發(fā)作期需嚴(yán)格禁食，緩解期可嘗試少量觀察耐受性。

  2、辛辣刺激食物

  辣椒、花椒、芥末等刺激性調(diào)味料會擴(kuò)張毛細(xì)血管，促進(jìn)炎癥介質(zhì)釋放。這類食物可能直接刺激皮膚神經(jīng)末梢，導(dǎo)致瘙癢感加劇，同時(shí)延緩皮膚屏障修復(fù)進(jìn)程。

  3、高糖食物

  蛋糕、巧克力等高糖食品會提升血糖波動(dòng)幅度，促進(jìn)糖基化終產(chǎn)物形成。這些物質(zhì)可能破壞皮膚膠原結(jié)構(gòu)，削弱角質(zhì)層防御功能，為過敏原滲透創(chuàng)造有利條件。

  4、堅(jiān)果類

  花生、腰果等堅(jiān)果富含致敏蛋白，是常見的一類過敏原。部分患者即使未出現(xiàn)速發(fā)型過敏反應(yīng)，長期攝入仍可能導(dǎo)致慢性皮膚炎癥狀態(tài)持續(xù)存在。

  5、熱帶水果

  芒果、菠蘿等熱帶水果含較多生物活性酶和酸性成分。這些物質(zhì)可能直接刺激受損皮膚，引發(fā)接觸性皮炎樣反應(yīng)，表現(xiàn)為濕疹皮損周圍出現(xiàn)新發(fā)紅斑、丘疹。

  過敏性濕疹患者應(yīng)建立飲食日記記錄可疑致敏食物，優(yōu)先選擇小米、冬瓜、蘋果等低敏食材。烹飪方式以清蒸、水煮為主，避免油炸、燒烤等高溫加工。日常需穿著純棉透氣衣物，沐浴水溫控制在37℃以下，沐浴后及時(shí)涂抹醫(yī)用保濕劑。若出現(xiàn)全身過敏反應(yīng)或皮損滲出加重，應(yīng)立即停用可疑食物并就醫(yī)評估。