來源：博禾知道
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腎病患者可選擇低鉀、低磷的水果，主要有蘋果、梨、藍莓、菠蘿、木瓜。
1、蘋果：
蘋果含鉀量較低，每100克約含119毫克鉀，且富含果膠和抗氧化物質(zhì)。果膠有助于調(diào)節(jié)腸道功能，減輕腎臟代謝負擔。新鮮蘋果可去皮后食用，進一步減少鉀攝入。需避免蘋果汁等濃縮制品，可能增加糖分負荷。
2、梨：
梨的鉀含量約為116毫克/100克，水分含量高達85%，有利尿作用。梨皮中含有的石細胞能促進腸道蠕動，改善腎病患者常見的便秘問題。建議選擇成熟度適中的鮮梨，避免糖漬梨制品。
3、藍莓：
藍莓是低鉀水果的代表，每100克僅含77毫克鉀，同時富含花青素?；ㄇ嗨鼐哂锌寡鬃饔?，可能減輕腎臟氧化應(yīng)激損傷。冷凍藍莓營養(yǎng)價值相當，但需注意控制單次食用量在50克以內(nèi)。
4、菠蘿：
菠蘿含鉀量約109毫克/100克，所含菠蘿蛋白酶能促進蛋白質(zhì)分解。對于需要低蛋白飲食的腎病患者，適量食用可輔助消化。建議食用新鮮菠蘿芯，避免糖水罐頭類制品。
5、木瓜：
木瓜鉀含量約182毫克/100克，略高于前四種水果，但木瓜蛋白酶有助于蛋白質(zhì)代謝。成熟木瓜的β-胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，對維持黏膜健康有益。腎功能3期以下患者需嚴格控制單次食用量。
腎病患者每日水果攝入總量建議控制在200克以內(nèi)，優(yōu)先選擇上午加餐時段食用。需監(jiān)測血鉀水平調(diào)整品種選擇，合并糖尿病患者應(yīng)搭配血糖監(jiān)測。所有水果均需清洗后食用果肉，避免攝入果核或果皮殘留農(nóng)藥。烹調(diào)方式以生食為主，禁止糖漬、鹽腌或蜜餞加工。若出現(xiàn)血鉀波動或尿量減少，應(yīng)及時聯(lián)系營養(yǎng)科調(diào)整膳食方案。
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