陳玉靜
副主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院
指導(dǎo)意見：腫瘤患者應(yīng)避免食用高糖、高脂肪、腌制、熏制及加工肉類等食物，以減少對(duì)病情的不利影響。
1、高糖食物：高糖飲食可能導(dǎo)致血糖波動(dòng)，影響腫瘤細(xì)胞的代謝，增加炎癥反應(yīng)。腫瘤患者應(yīng)減少甜點(diǎn)、含糖飲料及精制糖的攝入，選擇低糖水果如蘋果、梨等，避免加重身體負(fù)擔(dān)。
2、高脂肪食物：高脂肪飲食可能促進(jìn)腫瘤生長，增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)?；颊邞?yīng)減少油炸食品、肥肉及奶油等高脂肪食物的攝入，選擇低脂乳制品、魚類及橄欖油等健康脂肪來源，有助于控制體重和炎癥。
3、腌制食品：腌制食品中含有亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)，長期食用可能增加腫瘤復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。患者應(yīng)避免食用咸菜、臘肉及腌制魚類，選擇新鮮蔬菜和肉類，減少致癌物質(zhì)的攝入。
4、熏制食品：熏制過程中產(chǎn)生的多環(huán)芳烴等有害物質(zhì)可能對(duì)腫瘤患者不利?；颊邞?yīng)減少熏肉、熏魚等熏制食品的攝入，選擇清蒸、煮燉等健康烹飪方式，降低有害物質(zhì)的攝入。
5、加工肉類：加工肉類如香腸、火腿等含有防腐劑和添加劑，可能對(duì)腫瘤患者健康產(chǎn)生負(fù)面影響?；颊邞?yīng)減少加工肉類的攝入，選擇新鮮禽肉、魚類及豆制品，確保營養(yǎng)均衡和健康。
腫瘤患者的飲食應(yīng)以清淡、營養(yǎng)均衡為主，適量攝入富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物，如瘦肉、魚類、豆制品、新鮮蔬菜和水果。避免高糖、高脂肪、腌制、熏制及加工肉類等食物，有助于控制病情和促進(jìn)康復(fù)。同時(shí)，保持良好的飲食習(xí)慣和生活方式，配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，有助于提高免疫力和生活質(zhì)量。