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吃羊奶好還是牛奶好

患者：男，34歲

病情描述:
吃羊奶好還是牛奶好
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

羊奶和牛奶各有營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，選擇需根據(jù)個(gè)人需求和體質(zhì)決定。羊奶脂肪球較小易吸收，牛奶蛋白質(zhì)含量較高且普及度高。

1、吸收差異：

羊奶脂肪球直徑比牛奶小，更易被人體消化吸收，適合消化功能較弱的人群。

2、營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成：

牛奶蛋白質(zhì)含量略高且含更多維生素B12，羊奶鈣和維生素A含量相對(duì)更豐富。

3、致敏概率：

牛奶中α-S1酪蛋白含量較高，致敏性相對(duì)更強(qiáng)；羊奶β-乳球蛋白結(jié)構(gòu)不同，過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)較低。

4、特殊需求：

乳糖不耐受者可選擇低乳糖羊奶，生長(zhǎng)發(fā)育期兒童建議優(yōu)先選擇強(qiáng)化維生素D的牛奶。

建議根據(jù)自身耐受情況和營(yíng)養(yǎng)需求交替食用，飲用后出現(xiàn)腹脹或皮疹應(yīng)停止攝入并咨詢醫(yī)生。

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