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小孩吃蝦有哪些禁忌

患者:女,47歲

病情描述:
小孩吃蝦有哪些禁忌
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

小孩吃蝦的禁忌主要有過敏風險、消化功能不完善、處理不當引發(fā)感染、過量食用加重負擔。家長需注意觀察孩子反應,避免引發(fā)健康問題。

1. 過敏風險

蝦屬于高致敏食物,可能引發(fā)皮疹、嘔吐甚至過敏性休克。建議家長首次添加時少量嘗試,并備好抗組胺藥物如氯雷他定糖漿、西替利嗪滴劑、地氯雷他定干混懸劑。

2. 消化限制

幼兒胃腸功能較弱,整蝦或大塊蝦肉易導致消化不良。家長需將蝦肉剁碎成泥狀,3歲前每日食用量不超過50克,避免搭配寒性食物如西瓜。

3. 處理要求

未徹底煮熟的蝦可能攜帶副溶血性弧菌等病原體。家長應確保蝦肉完全變?yōu)椴煌该鳡?,烹飪時間不少于5分鐘,避免生熟交叉污染。

4. 食用禁忌

蝦與富含維生素C的水果同食可能增加砷毒性風險。家長需間隔2小時再讓孩子食用柑橘類水果,合并發(fā)熱或腹瀉時應暫停蝦類攝入。

建議選擇新鮮活蝦制作,去除蝦線和頭部,每周食用不超過3次。出現(xiàn)嘴唇腫脹或腹痛需立即就醫(yī)。

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