美日韩精品,国产高清亚洲,国产精品日本,国产亚洲精品仙踪林在线播放,殴美在线,亚洲日韩色综合视频,日韩色在线观看

鴨腸怎么吃最有營養(yǎng)

患者:女,41歲

病情描述:
鴨腸怎么吃最有營養(yǎng)
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

鴨腸富含優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素,建議焯水后涼拌或快炒以保留營養(yǎng),避免高溫久煮導致營養(yǎng)流失。

1、焯水涼拌

沸水快速焯燙30秒后冰鎮(zhèn),搭配醋、蒜末涼拌,可減少維生素損失,促進鐵吸收。

2、急火爆炒

高溫短時爆炒1-2分鐘,搭配青椒、洋蔥等蔬菜,能最大限度保留蛋白質(zhì)完整性。

3、避免鹵煮

長時間鹵制會導致水溶性維生素流失,且高鹽高脂不利于健康。

4、搭配酸性

烹調(diào)時加入檸檬汁或食醋,有助于提高鐵元素的吸收利用率。

建議選擇新鮮鴨腸,徹底清洗后盡快烹調(diào),每周食用不超過2次,搭配深色蔬菜更利于營養(yǎng)均衡。

相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點擊查看更多>