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十二指腸潰瘍的飲食調(diào)理方法

患者：女，65歲

病情描述:
十二指腸潰瘍的飲食調(diào)理方法
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于淑霞 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

十二指腸潰瘍可通過(guò)少量多餐、避免刺激性食物、增加蛋白質(zhì)攝入、補(bǔ)充維生素等方式調(diào)理。十二指腸潰瘍通常由胃酸分泌過(guò)多、幽門螺桿菌感染、藥物刺激、精神壓力等因素引起。

1、少量多餐

每日進(jìn)食5-6餐，每餐控制在200-300克，減輕胃腸負(fù)擔(dān)。選擇易消化食物如米粥、面條，避免空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)刺激胃酸分泌。

2、避免刺激性食物

忌食辛辣、油炸、過(guò)酸食物及濃茶咖啡。這些食物可能損傷黏膜屏障，與胃蛋白酶原激活、前列腺素合成減少等因素有關(guān)，常表現(xiàn)為餐后疼痛加重。

3、增加蛋白質(zhì)攝入

每日攝入1.2-1.5克/公斤體重的優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、蛋清、豆腐。蛋白質(zhì)能中和胃酸并促進(jìn)潰瘍修復(fù)，但需避免高脂肉類加重胃腸負(fù)擔(dān)。

4、補(bǔ)充維生素

重點(diǎn)補(bǔ)充維生素A、維生素C及B族維生素。維生素A缺乏可能與黏膜修復(fù)障礙有關(guān)，通常伴隨夜間痛醒癥狀；維生素C缺乏會(huì)影響膠原合成。

建議烹飪采用蒸煮燉方式，避免過(guò)硬過(guò)熱食物，餐后保持直立位30分鐘。若出現(xiàn)黑便或嘔吐物帶血需立即就醫(yī)。

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