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榴蓮不熟要怎么放才能熟

患者:女,47歲

病情描述:
榴蓮不熟要怎么放才能熟
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王杰 主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

榴蓮不熟可通過常溫放置、水果催熟、大米埋藏、報(bào)紙包裹等方式加速成熟。

1、常溫放置:

將未成熟的榴蓮放在室溫陰涼通風(fēng)處,避免陽光直射,通常2-4天后可自然成熟,期間需每日檢查果殼開裂程度。

2、水果催熟:

將榴蓮與蘋果或香蕉放入密封紙袋中,水果釋放的乙烯氣體能促進(jìn)榴蓮軟化,約1-2天后果肉變軟即可食用。

3、大米埋藏:

將整個(gè)榴蓮埋入大米中,利用大米保溫性和微量乙烯氣體幫助催熟,需每隔12小時(shí)翻動(dòng)一次避免局部過熱。

4、報(bào)紙包裹:

用干燥報(bào)紙包裹榴蓮后置于紙箱內(nèi),報(bào)紙可吸收水分并聚集乙烯氣體,24-36小時(shí)后按壓果刺判斷軟硬程度。

避免使用烤箱或微波爐強(qiáng)行加熱催熟,成熟后的榴蓮應(yīng)盡快食用或冷藏保存,果肉出現(xiàn)酒精味或發(fā)酸時(shí)不可食用。

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