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肝硬化禁吃什么食物

患者:男,26歲

病情描述:
肝硬化禁吃什么食物
共1個(gè)回答
咸國哲 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 肝膽外科

肝硬化患者需嚴(yán)格避免高鹽、高脂、堅(jiān)硬粗糙、酒精四類食物,以免加重肝臟負(fù)擔(dān)或誘發(fā)并發(fā)癥。

1、高鹽食物

腌制食品、加工肉類含鈉量高,易導(dǎo)致水鈉潴留,加重腹水和下肢水腫。建議每日鹽攝入量控制在2克以內(nèi)。

2、高脂食物

動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品會(huì)增加肝臟代謝負(fù)擔(dān),可能誘發(fā)脂肪性肝炎。烹調(diào)宜選用橄欖油等不飽和脂肪酸。

3、堅(jiān)硬粗糙食物

堅(jiān)果、帶刺魚類可能劃傷食管胃底靜脈,引發(fā)消化道大出血。食物應(yīng)加工成糊狀或軟爛質(zhì)地。

4、酒精飲品

任何含酒精飲料都會(huì)加速肝細(xì)胞壞死,絕對(duì)禁飲。包括啤酒、紅酒等低度酒。

肝硬化患者可適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白如魚肉、蛋清,烹飪方式以蒸煮為主,同時(shí)定期監(jiān)測(cè)肝功能指標(biāo)。

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