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臭鱖魚功效營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

患者：女，33歲

病情描述:
臭鱖魚功效營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

臭鱖魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D及礦物質(zhì)，具有促進(jìn)骨骼健康、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫力等功效，適量食用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

臭鱖魚蛋白質(zhì)含量高且易吸收，有助于維持肌肉組織和修復(fù)細(xì)胞損傷，適合術(shù)后或體弱者補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

2、不飽和脂肪酸

富含歐米伽3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)腦神經(jīng)發(fā)育也有積極作用。

3、維生素D

每百克約含8微克維生素D，能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，預(yù)防骨質(zhì)疏松，尤其適合日照不足人群。

4、礦物質(zhì)

含有硒、鋅等微量元素，硒具有抗氧化作用，鋅可促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)味覺敏感度。

建議搭配新鮮蔬菜水果食用，腌制食品需控制攝入量，高血壓患者應(yīng)減少食用。出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停食并就醫(yī)。

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