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腸胃炎可以吃云吞嗎

患者：女，65歲

病情描述:
腸胃炎可以吃云吞嗎
共1個(gè)回答
陳勇 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

腸胃炎發(fā)作期間可以適量食用清淡少油的云吞，但需避開辛辣刺激餡料。急性期建議選擇白粥、面條等更易消化的食物，癥狀緩解后可嘗試少量蔬菜瘦肉餡云吞。

1、急性期飲食

發(fā)病初期胃腸黏膜充血水腫，建議暫時(shí)禁食或僅進(jìn)食米湯、藕粉等流質(zhì)，避免云吞皮和餡料加重消化負(fù)擔(dān)。

2、餡料選擇

恢復(fù)期可選用白菜、胡蘿卜等纖維較軟的蔬菜餡，避免韭菜、芹菜等粗纖維食材，肉類應(yīng)選擇脂肪含量低的雞胸肉。

3、烹飪方式

云吞應(yīng)水煮至軟爛，禁止煎炸，湯底宜用清雞湯且撇除浮油，不可添加辣椒油、胡椒粉等刺激性調(diào)料。

4、進(jìn)食原則

單次食用量不超過10個(gè)，細(xì)嚼慢咽，進(jìn)食后觀察是否出現(xiàn)腹脹腹痛等不適反應(yīng)，癥狀加重需立即停食。

腸胃炎恢復(fù)期需保持飲食溫?zé)崛彳?，避免生冷油膩，可配合蒙脫石散、雙歧桿菌等藥物調(diào)節(jié)胃腸功能，若持續(xù)腹瀉超過3天應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

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