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寶寶不吃蔬菜怎么辦

患者：女，45歲

病情描述:
寶寶不吃蔬菜怎么辦
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

寶寶不吃蔬菜可通過調(diào)整烹飪方式、增加趣味性、家長示范引導(dǎo)、混合搭配等方式改善。挑食行為通常由口感不適應(yīng)、味覺偏好、進食環(huán)境壓力、微量營養(yǎng)素缺乏等原因引起。

1、調(diào)整烹飪方式

將蔬菜切碎做成蔬菜餅、混合肉餡包餃子，或做成卡通造型吸引寶寶。避免水煮導(dǎo)致營養(yǎng)流失，優(yōu)先選擇清蒸、烤箱烘焙等保留天然甜味的做法。

2、增加趣味性

家長需利用食物顏色搭配創(chuàng)作趣味拼盤，如用西藍花做小樹、胡蘿卜切片擺成花朵。鼓勵寶寶參與簡單烹飪過程，提升對蔬菜的接受度。

3、家長示范引導(dǎo)

家長需帶頭進食蔬菜并表現(xiàn)出享受表情，避免在寶寶面前評價蔬菜口味。通過繪本、兒歌等方式傳遞蔬菜營養(yǎng)價值，建立積極飲食氛圍。

4、混合搭配

將蔬菜泥混入寶寶喜歡的食物如奶酪醬、土豆泥中，逐步增加蔬菜比例。微量營養(yǎng)素缺乏時可補充維生素B族、維生素C或復(fù)合維生素顆粒劑。

持續(xù)嘗試不同品種蔬菜，避免強迫進食造成逆反心理。若伴隨生長發(fā)育遲緩或貧血癥狀，建議兒科評估是否存在鋅缺乏等病理性因素。

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