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得了膽結(jié)石什么食物不能吃

患者:男,30歲

病情描述:
得了膽結(jié)石什么食物不能吃
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咸國哲 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東省立醫(yī)院 三甲 肝膽外科

膽結(jié)石患者應(yīng)避免高脂肪、高膽固醇、刺激性及易產(chǎn)氣食物,主要有動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品、辛辣調(diào)味品、碳酸飲料等。

1、高脂肪食物

肥肉、奶油等可能刺激膽囊收縮誘發(fā)疼痛,建議選擇低脂牛奶、清蒸魚等替代。

2、高膽固醇食物

動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高,可能加重結(jié)石形成,可食用雞蛋白、豆制品補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

3、刺激性食物

辣椒、酒精等會(huì)刺激膽道痙攣,日常烹飪建議采用蒸煮方式,避免添加刺激性調(diào)料。

4、易產(chǎn)氣食物

碳酸飲料、洋蔥等易導(dǎo)致腹脹,可能增加膽道壓力,可選擇溫開水、冬瓜等溫和食材。

日常保持規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣,每日飲水超過1500毫升,急性發(fā)作期須立即就醫(yī)。

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