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沙參的功效與作用及吃法

患者:女,50歲

病情描述:
沙參的功效與作用及吃法
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

沙參具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效,主要用于肺燥干咳、熱病傷津等癥狀,可煎服、燉湯或制成膏方食用。

1、滋陰潤肺

沙參性微寒,歸肺經(jīng),能緩解干咳少痰、咽喉干燥等肺陰虛癥狀,常與麥冬、玉竹配伍使用。

2、養(yǎng)胃生津

對(duì)胃陰不足導(dǎo)致的口渴咽干、食欲不振有效,可與石斛、生地同用改善胃脘灼熱感。

3、調(diào)節(jié)免疫

沙參多糖成分有助于增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性,提高機(jī)體抗病能力,適合體虛易感人群。

4、抗氧化

含有的酚類物質(zhì)能清除自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷,對(duì)慢性炎癥性疾病有輔助改善作用。

建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)選擇食用方式,避免與藜蘆同用,風(fēng)寒咳嗽及脾胃虛寒者慎服。

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