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牡丹花可以食用嗎，功效

患者：女，35歲

病情描述:
牡丹花可以食用嗎，功效
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陳秀杉 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科

牡丹花可以食用，具有清熱涼血、活血化瘀等功效，常用于制作花茶、糕點(diǎn)或入藥。牡丹花的藥用價(jià)值主要體現(xiàn)在花瓣和根皮，主要功效有清熱涼血、活血化瘀、抗氧化、調(diào)節(jié)免疫。

1、清熱涼血

牡丹花性微寒，能緩解血熱引起的皮膚紅斑、口干舌燥等癥狀，適合夏季泡水飲用。

2、活血化瘀

花瓣含丹皮酚等成分，可改善血液循環(huán)，輔助緩解經(jīng)期腹痛或跌打損傷后的淤血。

3、抗氧化

含黃酮類(lèi)化合物，能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老，可曬干后制成花茶日常飲用。

4、調(diào)節(jié)免疫

牡丹多糖具有免疫增強(qiáng)作用，但需經(jīng)專(zhuān)業(yè)提取加工，不建議自行大量食用新鮮花瓣。

食用牡丹花建議選擇無(wú)農(nóng)藥栽培的品種，新鮮花瓣需焯水去澀，體質(zhì)虛寒者慎用。藥用需遵醫(yī)囑，避免與抗凝藥物同服。

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