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黑豆?jié){可以天天喝嗎

病情描述:
黑豆?jié){可以天天喝嗎
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

黑豆?jié){可以適量天天飲用。黑豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、花青素等營(yíng)養(yǎng)素，有助于抗氧化、調(diào)節(jié)血脂，但需注意個(gè)體耐受性、飲用量、特殊人群限制、搭配禁忌等因素。

1、個(gè)體耐受性

部分人群可能對(duì)豆類蛋白或低聚糖不耐受，飲用后可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等胃腸不適癥狀，建議初次少量嘗試。

2、飲用量控制

每日建議飲用200-300毫升，過(guò)量可能干擾鐵、鋅等礦物質(zhì)吸收，尤其兒童及貧血患者需謹(jǐn)慎。

3、特殊人群限制

痛風(fēng)患者、甲狀腺功能異常者及術(shù)后恢復(fù)期人群應(yīng)控制攝入量，避免嘌呤或大豆異黃酮影響病情。

4、搭配禁忌

避免與含草酸高的食物同食影響鈣吸收，服藥期間建議間隔2小時(shí)飲用，防止影響藥物吸收。

飲用黑豆?jié){時(shí)可搭配谷物提高蛋白質(zhì)利用率，腸胃敏感者建議選擇發(fā)酵豆制品替代，出現(xiàn)不適及時(shí)停用并咨詢營(yíng)養(yǎng)師。

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