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醬油泡洋蔥的功效與作用

患者:女,34歲

病情描述:
平時特別喜歡把洋蔥用醬油來泡著吃,醬油泡洋蔥的功效與作用?
共1個回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號
中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心
洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富,富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素。還有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì),槲皮素和前列腺素A,這兩種營養(yǎng)物質(zhì),令洋蔥具有了許多其他食物不可替代的健康功效。洋蔥中還含有植物殺菌素和大蒜素等,有很強(qiáng)的殺菌能力,能有效的抵御流感病毒、預(yù)防感冒,可祛痰、利尿、發(fā)汗及抑菌防腐等作用。
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