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菜刀在廚房掛著會(huì)不會(huì)有破傷風(fēng)桿菌

患者：女，20歲

病情描述:
菜刀在廚房掛著會(huì)不會(huì)有破傷風(fēng)桿菌
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蔣衛(wèi)民 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院 三甲 感染病科

菜刀在廚房懸掛一般不會(huì)感染破傷風(fēng)桿菌。破傷風(fēng)桿菌的存活需要厭氧環(huán)境，常見(jiàn)于深部傷口污染或生銹金屬刺傷，日常刀具表面難以滿足其生長(zhǎng)條件。

1、環(huán)境因素：

破傷風(fēng)桿菌屬于厭氧菌，在通風(fēng)干燥的廚房環(huán)境中難以存活，刀具表面暴露于空氣時(shí)細(xì)菌會(huì)快速失活。

2、傳播途徑：

破傷風(fēng)感染需通過(guò)深層皮膚破損（如穿刺傷）接觸帶菌污染物，完整皮膚接觸刀具不會(huì)導(dǎo)致感染。

3、清潔程度：

定期清洗和晾干的刀具表面細(xì)菌載量極低，日常使用后及時(shí)清潔可進(jìn)一步降低污染風(fēng)險(xiǎn)。

4、特殊風(fēng)險(xiǎn)：

若刀具長(zhǎng)期潮濕生銹且接觸土壤或糞便污染，理論上可能存在風(fēng)險(xiǎn)，但家庭廚房極少出現(xiàn)此類情況。

建議保持刀具清潔干燥，如有生銹及時(shí)處理，皮膚被污染刀具劃傷后需用流動(dòng)水沖洗并就醫(yī)評(píng)估是否需要破傷風(fēng)免疫球蛋白注射。

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