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胰腺炎飲食應(yīng)該注意哪些

患者:男,20歲

病情描述:
胰腺炎飲食應(yīng)該注意哪些
共1個回答
吳海武 主任醫(yī)師 去掛號
贛州市人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科

胰腺炎飲食需注意低脂清淡、少食多餐、避免刺激性食物、保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,急性發(fā)作期需禁食并遵醫(yī)囑逐步恢復(fù)飲食。

1、低脂清淡

每日脂肪攝入控制在20-30克,選擇清蒸、水煮等烹飪方式,避免油炸食品及動物油脂,減輕胰腺消化負擔。

2、少食多餐

每日5-6餐,每餐控制在200-300克,避免暴飲暴食導(dǎo)致胰酶分泌過量,可選用燕麥粥、軟面條等易消化主食。

3、忌刺激性食物

禁食酒精、辣椒、咖啡等刺激性食物,避免誘發(fā)胰管痙攣。慎食豆類、洋蔥等產(chǎn)氣食物以防腹脹加重。

4、優(yōu)質(zhì)蛋白補充

選擇魚肉、雞胸肉、蛋清等低脂高蛋白食物,每日攝入60-80克,幫助修復(fù)胰腺組織,避免紅肉及動物內(nèi)臟。

慢性胰腺炎患者需長期攜帶胰酶制劑,日??蛇m量補充維生素A/D/E/K等脂溶性維生素,定期監(jiān)測營養(yǎng)指標。

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